豆腐白菜湯的做法
2017-07-09 14:29:48 來源：360常識網
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導語：豆腐是我們生活中最為常見的一種豆制品，它的制作過程比較反復，傳統的手藝做出來的豆腐味道更為純正，豆腐白菜湯就是一道非常營養美味的湯
豆腐是我們生活中最為常見的一種豆制品，它的制作過程比較反復，傳統的手藝做出來的豆腐味道更為純正，豆腐白菜湯就是一道非常營養美味的湯，湯類在飲食中算是比較重要的一部分，因為湯中凝聚力食材的精華，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于豆腐白菜湯的做法吧。
做法一
原料：白菜250克，豆腐2塊，味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。
做法：
1.最好用白口菜。將白菜摘去黃葉，洗干凈，切成3厘米長的段。
2.豆腐切成小方塊，放入開水中焯一下撈出。再將白菜也燙一下，瀝干水分.
3.鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入鹽、湯、豆腐塊，燒開后再放入白菜，用小火燉幾分鐘加入味精，滴入麻油即成。
做法二
材料：白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制法：
1.將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發后切段，鍋內放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯。
2.放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
白菜豆腐湯不僅清淡鮮美，而且做法簡單，白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，對于護膚養顏、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收都有極大功效，豆腐的蛋白質含量豐富，營養價值高。
上面的這些內容就是關于豆腐白菜湯的做法的介紹了，豆腐白菜湯沒有肉類，而且這些食材都很溫和，適合各個年齡段的人吃，如果大家想要養生的話那就一定離不開湯類的食物，從飲食當中調理身體是最為健康和有效的辦法了。
