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豬肝西紅柿湯做法大全

2017-07-09 14:31:39  來源:360常識網   熱度:
導語:西紅柿是一年四季最常見的蔬菜之一,而豬肝是對明目具有良好效果的,豬肝西紅柿湯是營養補品,豬肝有明目,治血虛功效。西紅柿含有維生素,

西紅柿是一年四季最常見的蔬菜之一,而豬肝是對明目具有良好效果的,豬肝西紅柿湯是營養補品,豬肝有明目,治血虛功效。西紅柿含有維生素,可以補充體內維生素,營養價值高,很多愛做飯的朋友可以一起分享下你的燉湯心得。

西紅柿300克,土豆50克,豬肝80克,瘦肉 80克。

①西紅柿洗凈,每個切4塊。土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈,切薄片;豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋一場匙,腌10分鐘洗凈。

②瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。

③將土豆、西紅柿放入煲里,加水適量,用文火堡力分鐘,下豬肝、瘦肉堡至肉熟,調味供用。

健胃消食,養血明目。

豬肝250克,蝦米15克,蘑菇2;克,雞蛋1個,西紅柿100克,蔥、姜、胡椒粉、鹽、香油各適量

①將豬肝切去筋膜,洗凈后切成丁,用刀背敲成細膩的肝漿,加入蔥姜汁、雞蛋液、鹽、胡椒粉。在湯碗中攪拌打勻,放入蒸鍋中,旺火蒸15分鐘至結成肝膏,取出切成丁。

②鍋內放水,加入蝦米煮開,5分鐘后,倒入蘑菇、西紅柿和肝膏丁再煮開,放鹽少許,淋上香油即成。

以上是豬肝西紅柿湯的做法哦,美味可口,不油膩,朋友們可以自己試著做下哦,西紅柿做什么菜味道都是很好吃,豬肝可以爆炒或是油煎,燉湯都是可以的。

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