做魚(yú)湯的方法大全
魚(yú)湯是特別又健康又有營(yíng)養(yǎng)的一道湯品，在日常生活中，大家都喜歡買(mǎi)鯽魚(yú)來(lái)熬湯。還有產(chǎn)后的女性都是特別有幫助的，特別是有下奶的功效。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，那么魚(yú)湯的做法有很多種，首先一定要選擇新鮮的鯽魚(yú)來(lái)做，做出來(lái)的湯味道才更鮮美。詳細(xì)來(lái)了解，做魚(yú)湯的方法。
魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚(yú)保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料。舉個(gè)簡(jiǎn)單例子，鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫癥狀；而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘。黃魚(yú)，鯽魚(yú)等，肉嫩味鮮，用來(lái)做湯是老人，體弱病人及哺乳婦女的理想補(bǔ)品。
魚(yú)湯的制法是將新鮮的魚(yú)去鱗洗凈，除內(nèi)臟，鰓，切成小塊，將油燒熱，放蔥，姜熗鍋出香味，下魚(yú)塊生炒2分鐘，加入適量開(kāi)水旺火燒開(kāi)，改小火慢煮，一直煮到魚(yú)肉離骨，湯厚發(fā)白時(shí)，將魚(yú)骨撈出，加鹽，滴些香油即可。如果在煮湯時(shí)加幾片白蘿卜，或滴幾滴牛奶，倒些啤酒，不僅增加營(yíng)養(yǎng)，而且能使魚(yú)肉鮮嫩，味道更美。
魚(yú)湯的做法大全： 老板魚(yú)燉豆腐， 香菇魷魚(yú)湯， 紅蘿卜生魚(yú)湯， 大蒜燉生魚(yú)， 豆腐鯽魚(yú)湯， 蛤蜊鯽魚(yú)湯， 酸菜魚(yú)， 雪菜黃魚(yú)湯， 當(dāng)歸鱔魚(yú)湯， 甲魚(yú)湯
相信對(duì)于很多男人來(lái)說(shuō)，能喝到一碗妻子親手熬制的魚(yú)湯，是非常幸福的，如果把這種幸福傳給大家或者是給家人。在炎炎的夏日喝一碗新鮮的魚(yú)湯，既營(yíng)養(yǎng)又美味，而且有幸福感，那么大家一起行動(dòng)起來(lái)，來(lái)做這樣一道魚(yú)湯吧！
