烏賊湯的做法有哪些
對(duì)于想要學(xué)做烏賊湯的朋友來(lái)說(shuō)，了解烏賊湯的做法是必須的，這樣學(xué)起來(lái)才能事半功倍。那么烏賊湯怎么做呢？烏賊湯的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹烏賊湯的四種做法，僅供大家參考。想要了解烏賊湯的做法有哪些的朋友可以來(lái)看一看。
烏賊湯的做法一
材料：烏賊干二只，雜骨300克，菜干100克。
做法：
1、烏賊干水發(fā)60分鐘切絲備用，菜干泡水60分鐘備用。
2、高壓鍋內(nèi)加入雜骨、烏賊干絲、菜干，然后放入適量的生姜片、辣椒干三只、黃酒、水，蓋上鍋蓋燜煮約三十分鐘。
3、菜熟后加入適量的味精、鹽、蔥斷拌勻即可。
烏賊湯的做法二
材料：排骨大半扇約600-800克，比巴掌略大的烏賊干兩只，生姜1小塊，鹽1小匙。
做法：
1、烏賊干冷水浸泡2-4小時(shí)至軟，去骨，洗凈切片。生姜切片，備用。
2、排骨洗凈砍成塊，加清水，煮沸后關(guān)火，撇去浮沫，瀝干水。
3、在鑄鐵鍋（或砂鍋）內(nèi)放入排骨塊、烏賊片、姜片，加足水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)，起鍋時(shí)加鹽即可。
烏賊湯的做法三
材料：豬蹄尖一只，烏賊干一只。
做法：
1、豬蹄尖切成塊，烏賊干切成條水法3小時(shí)備用。
2、將豬蹄尖、水發(fā)烏賊干放入壓力鍋內(nèi)，加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火悶30分鐘，待鍋汽走完后打開(kāi)。
3、加入適量的鹽、味精、蔥花即可。
烏賊湯的做法四
材料：排骨400克，烏賊干100克，生姜1小塊，味精1小匙，精鹽2小匙，
做法：
1、排骨洗凈砍成塊，干烏賊泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松。
2、鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)放入排骨塊、烏賊片，用中火煮至斷生，撈起待用。
3、在砂鍋內(nèi)投入排骨塊、烏賊片、生姜，注入清水，用小火煲2小時(shí)，加精鹽和味精即可。
以上就是關(guān)于烏賊湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這四種烏賊湯的做法都有所了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這些烏賊湯的做法都是比較簡(jiǎn)單的，所以，大家如果對(duì)制作烏賊湯感興趣的話(huà)，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！
