蟲(chóng)草排骨湯的做法
排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其含有豐富鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。吃蟲(chóng)草對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處。兩者都對(duì)人的身體大補(bǔ)，那么如何搭配能夠既美味又不失豐富的營(yíng)養(yǎng)呢？蟲(chóng)草排骨湯該什么做呢？下面的內(nèi)容告訴了我們這個(gè)問(wèn)題的答案，我們一起來(lái)看看吧。
食材明細(xì)：
排骨 適量
蟲(chóng)草 適量
生姜 適量
鹽 適量
蟲(chóng)草又稱冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)草等。麥角菌科的真菌（蟲(chóng)草菌）與蝙蝠蛾幼蟲(chóng)在特殊條件下形成的菌蟲(chóng)結(jié)合體，子座出幼蟲(chóng)的頭部、單生、細(xì)長(zhǎng)如棒球棍，長(zhǎng)4~11cm。冬蟲(chóng)夏草是蟲(chóng)和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西，冬天是蟲(chóng)子，夏天從蟲(chóng)子里長(zhǎng)出草來(lái)。
做法：
排骨剁小塊洗凈，放鍋里焯水后撈起沖涼水后瀝干水。
生姜切片。
沙鍋中放入排骨、生姜、適量清水。
把蟲(chóng)草用涼水沖一下放入鍋中。（我放的有點(diǎn)少，其實(shí)可以多放一些的）
蓋上蓋子燉兩個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味即可。
這道美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的蟲(chóng)草排骨湯您學(xué)會(huì)了嗎？通過(guò)學(xué)習(xí)以上文章內(nèi)容，相信您已經(jīng)基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨湯，糖尿病患者較容易產(chǎn)生饑餓感，應(yīng)注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補(bǔ)，而且，肥胖、血脂較高者不宜多食。
