菠菜羊肉湯的簡單做法
2017-07-09 16:07:26 來源：360常識網
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導語：羊肉湯是一直以來人們都十分喜愛的菜品，做法也是多種多樣。其中有一種制作方法，就是將羊肉與萬能的菠菜結合起來，制作出一道美味又營養全
羊肉湯是一直以來人們都十分喜愛的菜品，做法也是多種多樣。其中有一種制作方法，就是將羊肉與萬能的菠菜結合起來，制作出一道美味又營養全面的菠菜羊肉湯。那么菠菜羊肉湯具體應該怎樣去制作呢，有沒有什么注意事項？接下來就為朋友們解答菠菜羊肉湯的做法這個問題。
食材：
菠菜、羊肉片、蔥、姜、鹽、香油、醬油
方法/步驟：
1．菠菜洗凈，切段。
2．將鍋內倒入冷水燒開，下入羊肉片，去掉血末后，至羊肉變色后撈出。
3．鍋內從新加入冷水燒開，加入姜絲，蔥絲和醬油。
4．水開后加入菠菜和羊肉，并加入適量的鹽和香油，水開后關火即可。
注意事項：羊肉一定要提前煮一下，濾去血末。
菠菜的營養與功效：
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3.保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
通過閱讀以上的介紹，是不是感覺菠菜羊肉湯的做法非常簡單呢，有想法的話就趕緊動手試一試吧，不僅僅可以按照菜譜的食材去制作，也可以根據個人愛好加入不與原來的食材有沖突作用的食材進行改良哦，希望各位都能夠通過親自動手喝到鮮美的菠菜羊肉湯。
