肉圓冬瓜湯怎么制作？
肉，是大家都喜歡的食物，肉當(dāng)中含有蛋白質(zhì)，脂肪等給我們身體提供營(yíng)養(yǎng)的元素。冬瓜，也是一道美味的食材，冬瓜在夏天可以解暑降溫，除此之外冬瓜還可以用于制作美味的湯品，還有面食等。其實(shí)每一道食材中都有他們其中所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)和味道，那大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)肉圓冬瓜湯呢，我們就來(lái)一起看看這道美味的湯品是怎么制作的吧。
減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。
清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團(tuán)圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚(yú)、肉兩圓混合上席，更有成雙、有余的吉兆。
原料：肉餡150克、冬瓜350克、雞蛋一個(gè)、蔥5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙(3克)、淀粉1茶匙(5克)、鹽1茶匙(5克)。
做法：
1、準(zhǔn)備肉餡150克，雞蛋一個(gè)，蔥切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗凈;
2、冬瓜切小片;
3、肉餡中加入蔥末，姜末，鹽2克，胡椒粉，雞蛋以及玉米淀粉攪拌好;
4、鍋中水燒開(kāi);
5、將肉餡擠成小圓子下入鍋中;
6、肉圓熟后，放入冬瓜片刻加鹽3克出鍋即可。
這么健康又美味的肉圓冬瓜湯就是這么簡(jiǎn)單的制作過(guò)程啦，想必大家這么聰明一定也一學(xué)就會(huì)了吧，那么我們現(xiàn)在趕快動(dòng)手制作這一道營(yíng)養(yǎng)又健康的美食吧。這道菜她適應(yīng)于各類的人群，是不是又為我們的餐桌加上一道美味了呢。
