當前位置:首頁 > 飲食 > 養生湯 > 正文

牦牛肉大骨湯怎么做?

2017-07-09 17:44:46  來源:360常識網   熱度:
導語:很多的動物骨頭里面都會含有一定量的鈣質,平時拿骨頭來煮成湯,不管是直接喝還是拿來煮面煮湯都會有一定的營養價值,并且推不開也是非常有

很多的動物骨頭里面都會含有一定量的鈣質,平時拿骨頭來煮成湯,不管是直接喝還是拿來煮面煮湯都會有一定的營養價值,并且推不開也是非常有好處的,比如牦牛肉大骨湯,煮好以后不僅味道鮮美,營養價值也是很不錯的。下面小編來介紹牦牛肉大骨湯的一種比較簡單的制作方法。

洗凈大骨后放入冷水鍋中煮(一般的不銹鋼鍋就行,開得快些),水開后將浮到水面上的血沫撇出(要多開一會兒,撇一次不行可以來三次、四次.另有一位大廚教給我的方法:把骨頭泡在冷水中約小時,血基本可以完全滲出,可以免去撇血沫的煩惱,血沫也是怪味原因之一)。

把骨頭湯倒入鍋,加一小塊的老姜(用刀側面拍幾下),一、二根蔥(用手掐成兩段就行),花椒數粒,開到煲湯檔,滴入幾滴醋(好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內),大火燒開后可以用文火再燉二小時左右(一般一個小時是起碼的)。如果有時間,也可以燉它個半天。

骨湯燉羅卜最好吃,但不要把羅卜直接放到骨湯中燉,這樣湯就不能久放。最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了

注意事項:燉大骨的鍋內,水要一次加足,不能中途添加;燉的時候不要放鹽,到吃的時候再加到裝湯的盆內即可(別放味精、雞精,會影響原有的鮮味)

在平時也可以直接將骨頭拿來煮成湯,當發現湯汁變白的時候,然后取出適量拿來煮面或者是做成菜湯,味道也是很不錯的,對于處在生長發育關鍵期的兒童,以及容易出現骨質疏松的中老年朋友,平時適當的喝一些骨頭湯是很有好處的。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 1 四虎国产精品免费视| 99精品久久久中文字幕| 国产精品免费精品自在线观看| 国产精品超碰12396| 55夜色66夜色国产精品视频| 精品国产一区二区三区免费| 国产精品亚洲精品爽爽| 久久国产精品77777| 中文国产成人久久精品小说| 国产麻豆精品精东影业av网站| 99热精品久久只有精品30| 国产精品亚洲高清一区二区| 精品人妻无码一区二区色欲产成人| 一区二区三区四区精品视频| 国产精品户外野外| 国产精品自在自线免费观看| 久久人人做人人玩人精品| 久久精品视频国产| 99久久精品国内| 亚洲国产主播精品极品网红| 亚洲精品宾馆在线精品酒店| 久久亚洲精精品中文字幕| 亚洲中文久久精品无码| 亚洲A∨午夜成人片精品网站| 欧美精品大香伊蕉在人线| 中文字幕精品一区二区日本| 精品国产日产一区二区三区| 国产福利电影一区二区三区久久久久成人精品综合 | 久久久久国产精品熟女影院| 久久久精品国产亚洲成人满18免费网站 | 精品伊人久久大线蕉色首页| 久久精品视频99精品视频150| 精品国产免费一区二区三区| 国产在线国偷精品产拍| 国产精品日韩欧美一区二区三区 | 99精品国产在这里白浆| 国内精品手机在线观看视频| 国产精品内射视频免费| 亚洲A∨精品一区二区三区| 国产精品福利一区| 蜜臀91精品国产高清在线观看 |