黃瓜鱔魚湯的做法
眾所周知黃瓜鱔魚湯是一道簡(jiǎn)單的湯，同時(shí)黃瓜鱔魚湯也是一道食用價(jià)值非常高的湯，黃瓜鱔魚湯不但美味而且還可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，黃瓜鱔魚湯有提高人體免疫力和視力的功效，常吃黃瓜鱔魚湯還可以起到抗腫瘤和降低血糖的好處呢，下文我們給大家介紹一下黃瓜鱔魚湯的做法。
菜系及功能：養(yǎng)顏食譜
黃瓜鱔魚湯原料：鱔魚4。0 g，黃瓜、瘦豬肉各100 g，雞蛋2個(gè)，鹽、味精、肉湯各適量。
黃瓜鱔魚湯的做法：
將雞蛋打入湯碗中，攪勻，倒人沙鍋中炒成蛋皮，切成絲;黃瓜、豬肉洗凈，切絲;鱔魚去骨，切絲;鍋中加入肉湯，燒沸，倒人雞蛋、黃瓜、豬肉、鱔魚，加鹽、味精煮5分鐘即可。喝湯食配料，隔日1劑，連食15劑。
保健功效：有益氣養(yǎng)血，美容祛斑之功。適用于氣血虛弱所致顏面色素沉著。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是黃瓜鱔魚湯了，我們知道黃瓜鱔魚湯不但做法簡(jiǎn)單而且還可以起到抗腫瘤和降低血糖等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃瓜鱔魚湯的做法。
