絲瓜豆腐魚頭湯的做法
2017-07-09 18:12:30 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：絲瓜豆腐魚頭湯，選取了絲瓜豆腐和魚頭的材料，然后就可以做出好吃的絲瓜味的魚湯，在膳食纖維中，雖然這個(gè)搭配的很少，但是在這里面，有豆
絲瓜豆腐魚頭湯，選取了絲瓜豆腐和魚頭的材料，然后就可以做出好吃的絲瓜味的魚湯，在膳食纖維中，雖然這個(gè)搭配的很少，但是在這里面，有豆腐和魚頭這些對(duì)人的身體，不僅不會(huì)長(zhǎng)脂肪，而且還是粗糧的。必然是好的飲食習(xí)慣和好的養(yǎng)身效果，平常沒(méi)事的時(shí)候，值得一試。
用料：絲瓜2個(gè)，生姜1片，精鹽少許，豆腐2件，大魚頭1個(gè)。
絲瓜豆腐魚頭湯的做法：
1．揀選新鮮大魚頭，斬件，用清水洗去血污，再以姜、油起鍋，將大魚頭煎透，鏟起，備用。
2．絲瓜去皮，切角片，用清水洗干凈，備用。
3．豆腐用清水漂洗干凈，瀝干水，備用。
4．生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切l(wèi)片，備用。
5．瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，待水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至絲瓜、大魚頭熟透，以少許精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
功效：清熱消暑，生津解渴，利尿去濕。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，并且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點(diǎn)成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。
上面則是講訴了絲瓜豆腐魚頭湯的做法，按照上面的分析，就可以做出好吃的味道，然后在選取喜歡的味道的東西，然后就可以這樣很好的搭配上。一碗新鮮美味的絲瓜豆腐魚湯就在這樣做好了，選上自己喜歡的素菜，一桌午餐就可以搞定了。
