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用豬腳煲什么湯好喝?

2017-07-09 18:26:34  來源:360常識網   熱度:
導語:豬腳煲湯是一種具有滋補性的飲食,很多剛做完手術的人需要調理身體,就可以喝點豬腳湯,而且還能起到通乳的作用,下奶效果還是很好的,當然

豬腳煲湯是一種具有滋補性的飲食,很多剛做完手術的人需要調理身體,就可以喝點豬腳湯,而且還能起到通乳的作用,下奶效果還是很好的,當然了用豬腳來煲湯的時候,還可以方入一些其他的食材,營養價值會更高的,而且味道也會更好,那么用豬腳煲什么湯好喝?

1、花生香菇豬腳湯

基本特點 補益氣血、增乳通乳

基本材料 豬前腳1只,花生仁50克,香菇20克,紅棗8粒

[制法]:

1.豬腳刮洗干凈、斬塊;香菇用清水浸軟,去蒂洗凈,花生仁洗凈,紅棗去核洗凈,備用。

2.將備用料一齊放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲3小時,調味供用。

[功能]:補益氣血、增乳通乳

[適用范圍]:用于氣血不足引起的產后乳汁缺乏。癥見產后缺乳或乳汁不足,乳房不脹,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色蒼白,頭暈耳鳴,心悸氣短,惡露量少等。

2、木瓜黃豆豬腳湯

材料:木瓜一個、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。

作法:

1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊,用滾水燙一下去腥。

2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。

3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時。

4.湯燉好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽。

3、解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯

清熱解毒、利尿去濕、老幼皆宜

材料:老黃瓜1個,豬腳肉720克,蜜棗4枚。

制法:豬腳肉洗凈;大老黃瓜1個(約640克重)洗凈,連皮瞥厚塊。加適量水,猛火煲至水開,然后加入材料,改用中火煲約3小時,加入細鹽調味,即可飲用。

功能:此湯清熱解毒、利尿去濕。尤適合夏天炎熱一家大小飲用,可防治熱痱、濕疹、瘡癤,睡眠不足,虛火上升,可用此湯作食療。脾胃虛寒、咳嗽痰多稀白的人,不宜飲用。

關于豬腳煲什么湯好希望大家都能大體了解了,當然了還有很多的食材都是可以使用的,這個就要看個人的喜好了,煲湯是一種營養價值很高的烹飪方法,既能滋補身體,還能調理腸胃,而且極易消化和吸收,因此營養價值才會這么高。

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