如何做湯面啊
2017-07-09 18:33:34 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：湯面一般是指有湯有面條的食物被我們叫成了湯面，所以對于我們來說湯面一點(diǎn)都不陌生的了，因?yàn)樗某苑ㄒ约白龇ǘ际强梢愿鶕?jù)我們生長環(huán)境以
湯面一般是指有湯有面條的食物被我們叫成了湯面，所以對于我們來說湯面一點(diǎn)都不陌生的了，因?yàn)樗某苑ㄒ约白龇ǘ际强梢愿鶕?jù)我們生長環(huán)境以及生活習(xí)慣的不同隨時的改變著，那到底要怎么樣做出來的湯面才會更加的好吃，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下關(guān)于湯面的具體的制作方法吧。
原料：面條3兩、青蒜1-2根、雞蛋1個。
調(diào)料：醬油、葷油（可改用香油，不過，味道稍差一些）、白胡椒粉、雞精各適量。
做法：
1、燒開水，水開后，將火關(guān)至極小處，打入一個雞蛋，待其成形后再慢慢將火開大一些，等雞蛋半透明時將其撈出備用；
2、將青蒜洗凈，整根放入開水鍋中燙斷生，取出，切小段備用；
3、取大碗，放入醬油，葷油、雞精、胡椒粉備用；
4、燒開水，水開后，下入面條（最好是帶咸的面，這種面香），煮熟后，先在鍋中勺出面湯，澆進(jìn)放了調(diào)料的碗中，再挑入面條，最后放入雞蛋及青蒜即成。
溫馨提示：做的湯面放在碗里吃著吃著，湯一會全吸進(jìn)面里了，面就不好吃了，而且粘在一起，最后面吃完了，湯也一滴不剩了。主要原因是不應(yīng)該用下面的湯，要另外做湯，比如大骨頭湯、雞湯等，如果沒有，也可以在碗里放蔥、生抽、雞精、鹽等用開水沖勻，
做湯面的時候假如我們沒有高湯也不要著急，因?yàn)槲覀兛梢栽囍闷渌臏娓邷模浯问强梢愿鶕?jù)我們自己的喜歡來添加自己喜歡的食物，比如我們想美容的女性朋友們可以在里面加入一些黃瓜哦而且色香味俱全呢，對于喜歡吃辣的朋友們來說可以試試加點(diǎn)辣椒或者是胡椒哦。
