綠豆蓮藕湯功效有哪些

綠豆，是豆類食品的一種，蓮藕，是水里面的一種植物，很多家庭對這兩種食物都不會太陌生，并且很熟悉，幾乎是天天都要見面，而這個綠豆蓮藕還可以用來一起熬湯食用，喝綠豆蓮藕湯非常的滋補身體，對身體的好處很大，而蓮藕綠豆湯在夏季的時候還有解暑的功效和作用，那么這個綠豆蓮藕湯的功效到底有哪些呢？

一、綠豆功效

綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處。“綠豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。

二、蓮藕綠豆湯簡介

蓮藕綠豆湯是一道夏日清熱解毒的湯水，綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在中國已有兩千余年的栽培史。由于它營養(yǎng)豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。

三、藕的介紹

藕在中國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬;果實為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。

四、藕的好處及功效

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

五、藕的食療作用

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng); 具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效; 主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。 熟藕性溫、味甘; 具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌、止瀉功的功效; 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。

當(dāng)我們?yōu)榇蠹医榻B了這么多的知識之后，相信很多剛開始不認(rèn)識的人就知道了這個綠豆蓮藕湯的作用和功效了吧，大家在吃這個綠豆蓮藕湯的時候先將綠豆用來炒一下，這樣綠豆會炸開，在煮的時候也更容易煮熟，而喝綠豆蓮藕湯的時候最好是放湯，兩種食物都有甜味，如果太甜的話糖也不用放。