蓮藕大骨湯的功效及做法
蓮藕和大骨是大家都比較常見的兩種食材，把這兩種食材搭配到一起對(duì)人的身體是特別好的，尤其是可以有助于調(diào)解心慌失眠，而且還有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。蓮藕屬于熱性的食物所以對(duì)于女性來講，如果是身體比較虛寒的可以多吃一些。下面我們就詳細(xì)介紹一下蓮藕大骨湯的功效及做法，希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食。
所需食材：
主料：大骨一根 蓮藕一根 枸杞 海帶結(jié)
配料：生姜 鹽 白醋
制作方法：
1、把斬好的大骨洗凈，放入湯鍋中(瓦鍋?zhàn)詈?，加入水，蓋蓋，用大火煮開
2、趁煮的這個(gè)時(shí)間，把蓮藕去皮洗凈，切成厚約半厘米的片，生姜切片，枸杞和海帶洗凈
3、水煮開后，撇去浮沫，水一邊開浮沫會(huì)一邊上來，到湯沒有太多浮沫出現(xiàn)了就可以了
4、加入生姜，蓮藕，和幾滴白醋，湯再次沸騰后改小火熬煮，這個(gè)時(shí)間你可以去做其他菜
5、一個(gè)半小時(shí)后，把海帶結(jié)和枸杞放入湯內(nèi)，繼續(xù)小火煮約半小時(shí)
6、撒入適量食鹽即可。
食用須知：
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
以上的這些內(nèi)容就是針對(duì)蓮藕大骨湯的功效及做法的介紹，希望大家看了之后能夠有一定的幫助，從而能夠?qū)ι徟捍蠊菧懈钜欢鹊牧私猓m然蓮藕大骨湯的作用特別的多而且對(duì)身體也特別的好，但是有血脂高的人是不可以多吃的。如果是有缺鐵性貧血或者是食欲不好的人可以多吃一些，這樣對(duì)身體的恢復(fù)也有一定的幫助。
