人參燉小雞排骨湯的做法
人參可以和小雞和排骨都是可以放在一起燉后服用的，人參和小雞還有排骨都是對身體有滋補效果的食材，這樣的食材加在一起的話，可以讓身體更加的強壯，也可以選擇給家人們多吃點這樣的食物，這個是對家人們身體的負(fù)責(zé)，而選擇給月子里面的人吃點這樣的食物也是最好的，這樣的食材如果還加點紅棗枸杞的話，那么對身體還有補血益氣的效果，下面我們來看看人參燉小雞排骨的做法。
做法一
調(diào)料
鹽5克、雞粉5克。
做法
1 先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。
2 用鍋燒水至沸點后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。
3 將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi)，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
做法二
原料： 百年栗園油雞1只、糯米一杯、大蔥段適量、蒜6瓣、大棗9個、人參2根、鹽1茶匙、白胡椒粉適量、雞精少許。 做法： 1、雞洗凈，去爪，去頭，去屁股，腹部開一刀，裝進糯米和部分蒜，蔥段，大棗和人參。 2、將雞兩腿擰好，堵住腹部的口子，鍋裝水，快要沒過雞即可，放入剩余的人身，大棗，和蒜。 3、大火燒開，撇去浮沫，小火燉40分鐘，放入鹽等調(diào)味料，再燉20分鐘。 4、移入石鍋，放剩余蔥段，加熱片刻即可上桌;不喜歡浮油的，可以在入石鍋之前，把浮油去掉。
做法三
準(zhǔn)備材料：
主料：人參、雞、排骨
輔料：鹽、姜、枸杞、紅棗
做法：
1 先將提前選好的雞剖開洗凈，排骨切成大小合適的塊，鮮人參洗凈。
2 用鍋將水燒沸，放入雞、排骨煮，直到去掉表面血漬后，倒出用水沖干凈。
3 將排骨、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi)，加清水燉2小時，放入適量的鹽，將湯盛出，即可食用。
貼士：枸杞應(yīng)該選擇粒大、肉厚、色紅、質(zhì)地柔軟、味甜者的佳品，買回后應(yīng)置于陰涼干燥處，防止變潮、防止被蛀。
大家制作美食的時候就按照上面我們提示的方式來制作，人參和小雞還有排骨對人的身體功效都是很大的，如果選擇這個排骨和小雞來燉人參的話，那么滋補身體的功效也是最好的，選擇人參來燉小雞和排骨的時候還要注意添加的調(diào)理，可以選擇在里面添加五香八角，這樣的調(diào)料湯的味道會更好。
