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調(diào)理脾胃的湯有什么?

2017-07-10 09:36:35  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:立秋之后在飲食上面一定要注意潤肺防燥,如果說想要更好的進補的話,就一定要先調(diào)整好自己的脾胃,雖然現(xiàn)在天氣還不是很炎熱,但是卻已經(jīng)進

立秋之后在飲食上面一定要注意潤肺防燥,如果說想要更好的進補的話,就一定要先調(diào)整好自己的脾胃,雖然現(xiàn)在天氣還不是很炎熱,但是卻已經(jīng)進入了立秋時節(jié),立秋之后,晝夜溫差會慢慢的變大,天氣也會變得越來越干燥,現(xiàn)在小編就來給大家介紹幾款有調(diào)理脾胃的湯。

立秋要防秋燥

秋燥癥主要靠預(yù)防,首先宜多喝水、粥、豆?jié){,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,很適宜有內(nèi)熱,出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物,以防加重秋燥癥狀。秋梨是很好的秋季水果,對于止咳、去燥有很好的療效。

立秋要養(yǎng)肺

立秋后,陽氣轉(zhuǎn)衰,陰氣日上,自然界由生長開始向收藏轉(zhuǎn)變,根據(jù)順應(yīng)四時的養(yǎng)生原則,秋冬養(yǎng)陰。中醫(yī)認為,肺與秋季相應(yīng),而秋季干燥,氣燥傷肺,肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,易產(chǎn)生疾病,因為需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。從五行生旺推算,此時肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段,而立秋后肺功能開始處于旺盛時期,根據(jù)陰陽調(diào)和,機體平衡的原理,要加強對這些器官的調(diào)養(yǎng),使肺氣不要過偏,影響機體健康。

秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

立秋養(yǎng)生湯

一、雞蛋花沙參煲豬蹄

材料:雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售),豬踭400克、生姜3片。

烹制:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改為文火煲1個半小時,調(diào)入適量的食鹽便可,此量可供3~4人用。

二、紅豆陳皮湯

推薦理由:紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力,增強體力。

做法:紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后,加入適量冰糖及一小塊陳皮,鍋中倒入適量水燒開,放入紅豆大火煮,待紅豆煮爛后,將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻,小火燜15分鐘左右即可。食用時,撈出陳皮,只喝湯食豆。

三、排骨蓮藕湯

推薦理由:蓮藕味甘,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易于消化,適宜老少滋補。

做法:先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片,排骨汆燙后備用,再將目魚干用水沖洗后,用溫水泡20分鐘后,切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小時后,撒上點香蔥,加鹽調(diào)味即可。

四、山藥排骨湯

推薦理由:山藥補中益氣,具有補益脾胃的作用,山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味咸鮮,可補腎養(yǎng)血,增強免疫力,立秋后食用,營養(yǎng)價值豐富。

做法:將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫,再放入鍋。 往鍋中加入切成2厘米左右的火腿,大火燒開后,再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒,同時改小火,蓋上鍋蓋,燉半小時后,加入枸杞子,再加蓋燉半小時。最后 加入去皮、切成滾刀塊的山藥,大火燒開后,改中火,燉至山藥熟爛,加入鹽調(diào)味即可。

五、枸杞雪梨湯

作用:這樣的湯可以起到明目、潤肺的效果。

原料:300克枸杞,225克胡蘿卜,4個雪梨,3顆蜜棗,225克瘦肉,2片姜,適量鹽

做法:

1、只用枸杞菜葉,洗干凈。

2、清洗干凈枸杞梗,將其捆成一扎。

3、將胡蘿卜去皮,洗干凈后將其切塊。

4、雪梨洗干凈,切塊。

5、蜜棗洗干凈。

6、瘦肉洗干凈,汆燙后再將其沖洗干凈。

7、適量水煲滾,枸杞梗、雪梨、胡蘿卜、蜜棗、瘦肉還有姜片放入,水滾后改慢火煲大概1個半小時,枸杞梗取出,接著再將枸杞葉放入續(xù)滾大概20分鐘,下鹽調(diào)味就可以了。

下面給大家介紹了8款有潤肺調(diào)脾胃的養(yǎng)生湯,秋季是一個非常有利于進補的季節(jié),但是剛剛立秋的時候還是不要馬上大量的去進步,首先還是要調(diào)理好我們的脾胃。

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