冬瓜番茄肉丸湯的做法
2017-07-10 10:09:03 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：經(jīng)常喝一些湯類(lèi)能夠讓我們更好的吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常吃一些清淡的食物對(duì)我們的身體能更好地調(diào)節(jié)，其中冬瓜番茄肉
經(jīng)常喝一些湯類(lèi)能夠讓我們更好的吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常吃一些清淡的食物對(duì)我們的身體能更好地調(diào)節(jié)，其中冬瓜番茄肉丸湯一點(diǎn)兒都不會(huì)覺(jué)得油膩，冬瓜和西紅柿還有助于利尿減肥，補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素，對(duì)我們的身體健康有很多好處，下面一起了解一下冬瓜番茄肉丸湯的做法。
冬瓜番茄肉丸湯的做法
主料
豬肉餡：250克.冬瓜：300克.番茄：一個(gè)
輔料
料酒：15克.鹽：2克.生抽：5克.美極鮮：5克.白胡椒粉：3克.蛋清：一個(gè).清水：60克.蔥碎：適量.姜碎：適量.鹽：3克.白胡椒粉：1克
做法步驟
1. 冬瓜去皮去籽，切片，番茄去皮切片，蔥姜切成細(xì)末備用。
2. 肉餡放入大碗中，調(diào)入料酒，鹽，生抽，美極鮮，白胡椒粉，攪拌均勻，分三次放入清水，攪到肉吃上水，放入蛋清繼續(xù)攪拌，再放入蔥姜末，沿著同一個(gè)方向快速攪拌。
3. 鍋中清水燒開(kāi)后，將手上涂一點(diǎn)水，把肉餡放入手心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指中擠出，形成丸子，然后放入水中，待最后一個(gè)丸子擠完后，用勺子撇去鍋中的浮沫。
4. 倒入冬瓜片與番茄片，煮熟后，調(diào)入鹽，白胡椒粉，攪勻即可。
能有健康的身體我們才能更好的去享受生活，飲食是我們不容忽視的一部分，冬瓜番茄肉丸湯的做法非常簡(jiǎn)單快捷，而且湯汁鮮美有營(yíng)養(yǎng)，我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，另外想要擁有健康的身體平時(shí)一定要多進(jìn)行體育鍛煉。
