冬瓜赤豆湯怎么做？
秋冬季節(jié)即將到了，冬瓜作為秋冬季節(jié)的上好的美容食物被越來越多的女性所喜愛，而與此同時(shí)，赤豆當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)也可以有效的幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充能源。那么，當(dāng)這兩種食物碰撞在一起會(huì)產(chǎn)生怎樣的美妙滋味呢？小編今天就冬瓜赤豆湯的做法來跟大家講解一下這道湯的烹飪過程。
主要食材 赤小豆50克，冬瓜2小塊，大米50克
配 料 姜1片，鹽少許。
功 效 健脾利濕、散血解毒
做法編輯
1、紅豆和大米按1：1的比例洗凈，泡發(fā)一夜;
2、冬瓜去皮，切片，不要太薄加足夠的水，燒開后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮;
3、熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可
功效
冬瓜味甘，性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之效。冬瓜含鈉較低，是腎病浮腫病人的理想食品。糖尿病患者食用。
春季天氣潮濕，容易誘發(fā)春困、精神不振、失眠多夢(mèng)等癥，常飲此湯可起到健脾祛濕、解毒降火的食療作用。
適宜作為中風(fēng)重癥，痰熱內(nèi)盛，尿少水腫患者的營(yíng)養(yǎng)支持和輔助治療。
同時(shí)也適用于早期肝硬化、腹水屬脾虛濕停者。癥見腹大脹滿，下肢浮腫，脘腹痞脹，形瘦乏力，飲食減少，小便短少，大便溏薄，脈緩。
赤小豆?fàn)I養(yǎng)成分
赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)，并含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
由此可見，冬瓜赤豆湯的烹飪過程并不復(fù)雜，同時(shí)在湯中我們可以根據(jù)個(gè)人喜好加入黑胡椒粉，白胡椒粉，辣椒粉等各種各樣的調(diào)味品，小編建議，如果胃部有患有胃炎和胃潰瘍的話，刺激性的調(diào)味品應(yīng)該盡量減少放入，防止產(chǎn)生胃部胃部不適。
