海帶山藥排骨湯的做法有哪些
當(dāng)今社會(huì)，不少從事體力勞動(dòng)的工作者經(jīng)常會(huì)感到腰酸背痛，這其實(shí)是由于身體過度疲勞所導(dǎo)致的，如果身體長期疲勞并得不到調(diào)整，會(huì)對(duì)人的身體造成很大影響，因此，建議從事體力勞動(dòng)的在平時(shí)要多吃一些具有營養(yǎng)價(jià)值的食物。在此，小編為大家推薦一款食品——海帶山藥排骨湯。那么海帶山藥排骨湯應(yīng)該怎么做呢？
海帶山藥排骨湯的做法：
1.準(zhǔn)備材料，將干海帶放入清水中泡發(fā)，豬小排汆燙好，沖洗干凈。
2.將泡發(fā)的海帶切成細(xì)條狀，打成海帶結(jié)，同時(shí)浸泡黃豆。夏季一般3小時(shí)，冬季5-8小時(shí)。山藥切塊后放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑。
3.先將豬小排，黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著放入海帶結(jié)，小火煲制1小時(shí)后再放入山藥、枸杞子，繼續(xù)煲一小時(shí)即可加鹽調(diào)味關(guān)火。
營養(yǎng)功效
1、奶制品。最好的鈣質(zhì)來源之一。一杯245克脫脂牛奶含鈣300毫克;
2、海帶。100克干海帶含鈣量高達(dá)625毫克，是一杯牛奶的兩倍;
3、豆類。干豆鈣含量并不高，吸收利用率也較低。而制成鹵水點(diǎn)的北豆腐(老豆腐)后，100克含鈣達(dá)168毫克，絲毫不輸給奶制品;
4、堅(jiān)果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等堅(jiān)果既有益心臟也有益骨骼，28克堅(jiān)果含鈣151毫克。
通過介紹，想必大家已經(jīng)學(xué)會(huì)制作海帶山藥排骨湯了，專家表示，海帶的營養(yǎng)價(jià)值極高，除了含大量的碘、鉀之外，還具有一定的藥理作用，尤其是對(duì)于甲亢患者來說，如果能夠堅(jiān)持食用海帶，可有效緩解甲亢的癥狀，并促進(jìn)甲狀腺激素的分泌。
