夏天到底可以喝鴿子湯嗎
對(duì)于鴿子湯我想大家都怎么了解。在我們的生活中喝的最多的湯大概都是魚(yú)湯，雞湯之類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)湯。鴿子湯很少喝，有的家庭甚至不喝，她們認(rèn)識(shí)鴿子湯是一種不能喝的湯。那鴿子湯能喝嗎，夏天人可以喝鴿子湯嗎，夏天那么熱的天氣可以喝鴿子湯嗎。要想知道能不能喝鴿子湯，就要先看看鴿子湯的功效。
鴿子湯是清補(bǔ)的，夏天喝不會(huì)上火，鴿子有老鴿子、還有新鴿子，一般買(mǎi)老鴿子。將洗凈的鴿子整只放進(jìn)砂鍋，放蔥、姜，湯煨開(kāi)后加點(diǎn)家鄉(xiāng)的米酒，沒(méi)有米酒放紹興料酒，最好放米酒，大約煨半小時(shí)后，放少許枸杞煨一會(huì)兒，用筷子在鴿子身上戳戳，如果很容易戳進(jìn)去，說(shuō)明好了，起鍋時(shí)放一點(diǎn)雞精，鹽，就好了。 如果時(shí)間緊可以用電高壓鍋，用高壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)的鴿子湯是肉特別香，用砂鍋煨是湯特別好喝。（兩種方法各取所需）。
夏天可以常喝鴿子湯保健功效倍增。鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載于唐代的《食療本草》。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉味咸性平、無(wú)毒，有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;能降低血壓、調(diào)整血糖;能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法。由于鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
鴿子湯的功效真的有很多。在沒(méi)了解之前感覺(jué)鴿子湯是不能喝的，在了解以后感覺(jué)鴿子湯比雞湯，魚(yú)湯都有營(yíng)養(yǎng)。那夏天人可以喝鴿子湯嗎，夏天是能喝鴿子湯的，鴿子湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有清涼解暑的功效，還能夠有效的不僅血液循環(huán)，滋陰壯陽(yáng)的功效。所以夏天能喝一碗鴿子湯是非常好的。
