羅宋湯的配料及做法
喜歡美食的朋友都知道，吃一道美食和做一道美食那可不是一個(gè)級(jí)別的事情，不要看那什么舌尖上的中國(guó)好似那些和我們生活中息息相關(guān)的其實(shí)并沒(méi)有那么容易。與其來(lái)說(shuō)美食只要有廚師來(lái)做有錢(qián)就可以了！即使在忙碌的人都有要回歸家庭的一天因此我們都要學(xué)會(huì)那么幾個(gè)拿手菜，今天就來(lái)學(xué)習(xí)一下羅宋湯的配料及做法吧！
原料：卷心菜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，土豆3個(gè)，西紅柿4只，洋蔥2個(gè)，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調(diào)料：聽(tīng)裝番茄醬1聽(tīng)，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
做法：先將牛肉洗凈，切成小塊。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開(kāi)大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時(shí)。
接著將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長(zhǎng)菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時(shí)后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。
再將炒鍋洗凈，擦干，開(kāi)小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi)，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據(jù)個(gè)人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。
羅宋湯的配料及做法其實(shí)是十分簡(jiǎn)單好做的，幾乎每個(gè)人都可以學(xué)會(huì)，羅宋湯是一個(gè)十分有名的美食很多人都會(huì)為這碗羅宋湯而來(lái)。其實(shí)學(xué)會(huì)做幾道家常菜會(huì)給家人帶來(lái)更多的溫暖和愛(ài)，在外面買(mǎi)的飯菜也許種類(lèi)齊全也會(huì)美味但是呢那終歸不比自己做的有心，也會(huì)更有心去品嘗這愛(ài)心飯菜。
