鴿子養(yǎng)生湯的做法
鴿子是天生飛到鳥禽，但是這種鳥禽也是可以吃到，鴿子的營(yíng)養(yǎng)非常的好，鴿子用來燉湯是很多人都會(huì)做的，但是想要保持鴿子這種營(yíng)養(yǎng)，又想讓湯好喝，還得花費(fèi)很多功夫的，鴿子湯要慢慢的熬制，這樣熄火慢燉的才能讓鴿子的功效發(fā)揮得更好，吃鴿子養(yǎng)生湯也可以補(bǔ)氣血，那么鴿子養(yǎng)生湯的做法有哪些？
滋補(bǔ)之季秋冬，在一年中最冷的時(shí)候喝碗補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血的鴿子湯，可使人精力旺盛、容光煥發(fā)，尤其是身體虛弱、久病及年老的人，適當(dāng)飲些鴿子湯，可強(qiáng)健身體、緩解病癥。
鴿子湯的做法一：準(zhǔn)備肉鴿一只、山藥半根、黑木耳兩三朵，再加三顆紅棗、少許枸杞以及姜片、大蔥段、料酒、鹽等。將鴿子去除內(nèi)臟并洗凈，放入滾水中煮一煮，在水中加點(diǎn)兒料酒可去腥增香，之后撈出備用。鍋中加水，放入鴿子，加姜片、蔥段、枸杞和紅棗，小火燉一個(gè)半小時(shí)，之后再將黑木耳、枸杞放入鍋中，小火燉20分鐘后，再放入山藥，燉到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可做好鴿子湯。
鴿子湯的做法二：鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽(yáng)，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用，一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營(yíng)養(yǎng)充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗;等等的滋養(yǎng)中藥，例如是起了壯陽(yáng)滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡(jiǎn)單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內(nèi)置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了，大約燉3個(gè)小時(shí)即可。
鴿子本來就是很養(yǎng)生，對(duì)身體很滋補(bǔ)的食物，而用鴿子來燉湯的話，所發(fā)揮出的功效將是最好的，吃鴿子不僅僅可以燉湯，還可以制作成其他的方法，用鴿子來蒸著吃也是可以的，同樣有滋補(bǔ)身體的好處，吃這個(gè)鴿子養(yǎng)生湯里面還可以加入紅棗枸杞來燉藥材鴿子。
