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胡蘿卜玉米排骨湯的做法是什么

2017-07-10 22:04:53  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:胡蘿卜中含有很多的營養(yǎng)成分,適合男女老少,可以將它與玉米排骨進(jìn)行搭配,制成排骨湯,清甜解口,而且有很不錯的溫補(bǔ)效果,下面就來介紹一

胡蘿卜中含有很多的營養(yǎng)成分,適合男女老少,可以將它與玉米排骨進(jìn)行搭配,制成排骨湯,清甜解口,而且有很不錯的溫補(bǔ)效果,下面就來介紹一下它的做法。

1、胡蘿卜削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊

2、將排骨用開水焯一下,撈出洗凈瀝干;

3、鍋內(nèi)加少許的色拉油,蔥花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨),武火煮滾后改文火煲1個小時左右,加玉米煲10分鐘。

4、最后加入胡蘿卜,繼續(xù)煲10分鐘左右,胡蘿卜和玉米熟透即可,加調(diào)味料。

貼士:因?yàn)楹}卜比較容易熟爛,所以我選擇最后加入。

功效:健胃清熱,補(bǔ)充多種維生素。

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