黑豆山藥排骨湯怎么做？
2017-07-10 22:08:46 來源：360常識網
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導語：黑豆山藥排骨湯是一款營養(yǎng)價值豐富的湯水。黑豆和山藥都有藥用價值，經常食用有強身健體的功效，其中黑豆具有補血，烏發(fā)和健腎的作用，山藥
黑豆山藥排骨湯是一款營養(yǎng)價值豐富的湯水。黑豆和山藥都有藥用價值，經常食用有強身健體的功效，其中黑豆具有補血，烏發(fā)和健腎的作用，山藥對于腰膝酸軟，術后體虛的患者有特殊功效。二者和排骨一起熬湯，效果翻倍。
黑豆山藥排骨湯做法介紹
材料：黑豆300克，豬骨頭500克，精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。
做法：
1、把骨頭洗凈備用，提前浸泡黑豆。
2、把洗凈的骨頭，放在熱水里焯一下，去掉血腥味，撈出備用。
3、把過了水的骨頭放進溫開水的砂鍋里，大火燒開后改小火，燉2個半小時。
4、兩個半小時后把泡發(fā)好的黑豆倒進濃濃的骨頭湯里，大火燒開后改小火慢慢燉半小時。
5、然后調進適量精鹽，煮4分鐘左右，放點雞精、胡椒粉，即可關火。
功效：補血安神，明目健脾，中醫(yī)認為“五色食物補五臟”，黑色入腎。
