五食療方 讓孩子春季補(bǔ)鈣無(wú)負(fù)擔(dān)
隨著大家對(duì)健康的越來(lái)越關(guān)注，許多父母從小就開(kāi)始對(duì)孩子的身體狀況額外留心，特別是為了讓孩子發(fā)育更好，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就顯得尤為重要，補(bǔ)鈣更是成為家長(zhǎng)最為關(guān)心的話(huà)題，面對(duì)社會(huì)上魚(yú)龍混雜的補(bǔ)鈣保健品廣告，常常令很多人陷入“補(bǔ)鈣治百病”“補(bǔ)鈣越多越好”的誤區(qū)。對(duì)此，專(zhuān)家提醒廣大市民，補(bǔ)鈣應(yīng)因人而異，盲目補(bǔ)鈣對(duì)身體無(wú)益。
許多專(zhuān)家反映，在當(dāng)今社會(huì)“補(bǔ)鈣熱”的背后有很多誤區(qū)，而盲目補(bǔ)鈣及過(guò)量補(bǔ)鈣會(huì)使人們出現(xiàn)不良反應(yīng)，主要癥狀表現(xiàn)為厭食、惡心、便秘、消化不良等，同時(shí)兒童補(bǔ)鈣過(guò)量還會(huì)影響到大腦發(fā)育以及生長(zhǎng)發(fā)育。
專(zhuān)家建議人們?cè)谘a(bǔ)鈣時(shí)注意以下問(wèn)題：明確你是否缺鈣，要到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)檢測(cè);人體對(duì)鈣的吸收率正常在30%左右，部分廠家宣傳的“高吸收率”根本不存在;單純補(bǔ)鈣不能全面防治老年骨質(zhì)疏松;兒童補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為好;病人補(bǔ)鈣要慎之又慎，以免補(bǔ)出更多麻煩;補(bǔ)鈣過(guò)程中還要服用維生素D。
如何確定孩子是否缺鈣？
當(dāng)然，寶寶缺鈣也會(huì)有很多后果，對(duì)于小小孩會(huì)造成佝僂病，大一點(diǎn)的孩子缺鈣的話(huà)則會(huì)骨密度不理想，容易骨折等，對(duì)寶寶的健康發(fā)育會(huì)有影響。怎樣判斷自己的孩子是否缺鈣呢？媽媽們可以從下述癥狀中作一個(gè)參考自測(cè)。
1、奶制品攝入少，每天低于200毫升
2、出汗比較多
3、比較容易過(guò)敏
4、有佝僂病的臨床表現(xiàn)
5、牙齒發(fā)育遲、骨骼發(fā)育緩慢
6、大點(diǎn)的孩子有生長(zhǎng)痛(下肢疼痛)
如果您的孩子有上述癥狀的話(huà)，建議去醫(yī)院做個(gè)檢查，一般醫(yī)生會(huì)根據(jù)家長(zhǎng)描述的寶寶膳食回顧、癥狀等作出合理的判斷，并通過(guò)驗(yàn)血、骨密度檢查等得出科學(xué)的結(jié)論。從而對(duì)寶寶進(jìn)行有針對(duì)性的科學(xué)合理的補(bǔ)鈣。
推薦5款補(bǔ)鈣食療方 讓孩子補(bǔ)鈣無(wú)負(fù)擔(dān)
一、吃小黃魚(yú)可補(bǔ)鈣
做法：可以把小黃魚(yú)制成酥魚(yú)。做法是：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚(yú)排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚(yú)頭、魚(yú)刺都變酥了。這樣，整條魚(yú)都變成了可以食用的鈣劑。
二、吃雞骨頭可補(bǔ)鈣
做法：高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。
三、喝大骨頭湯可補(bǔ)鈣
做法：將買(mǎi)來(lái)的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開(kāi)后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時(shí)間可長(zhǎng)一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。
四、龜板飲
材料：龜板125克。
做法：水煎60分鐘，然后加一點(diǎn)白糖，每天服用2次。
功效：龜板中含動(dòng)物膠、鈣、磷等成分，具有健骨的功效。
五、、蝦皮紫菜湯
材料：蝦皮15克，紫菜9克。
做法：二者用水煮，稍微加一點(diǎn)味精、食鹽等調(diào)料即可。
功效：蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39。3克，鈣2000毫克。
專(zhuān)家提醒：前兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長(zhǎng)出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類(lèi)食物，否則寶寶也不易消化吸收。
不過(guò)，在給孩子飲食補(bǔ)鈣的過(guò)程中，應(yīng)注意以下問(wèn)題：
(1)鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷類(lèi)，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收;
(2)鈣劑不與油脂類(lèi)食物同食。由于沒(méi)脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收;
(3)每餐不吃過(guò)多的肉、蛋。因?yàn)楦鞣N肉類(lèi)、蛋類(lèi)中含磷酸鹽較多，與鈣結(jié)合后，會(huì)影響鈣的吸收。
