秋季氣候干燥，容易導(dǎo)致人體津液缺乏，損陰傷肺，在秋季是需要注重潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺，那秋季干燥吃什么可以潤(rùn)肺呢？下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

1、山藥

山藥是潤(rùn)肺的最佳食品之一，大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他的食物相配。

2、梨

梨子性味甘寒微酸無(wú)毒，自古被尊為「百果之宗」，有潤(rùn)肺、清心、止熱咳、消痰水等功用。秋燥襲人時(shí)，出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等癥狀，或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。 梨子是解秋燥的圣品，但梨子性質(zhì)偏寒，所以體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過(guò)、煮湯，或與藥材清燉就可；若有長(zhǎng)期腹瀉的人也不宜多吃水梨以免因梨子性寒導(dǎo)致腹瀉加劇。

3、百合

百合是一種常用的中藥材，甘平無(wú)毒，入心、肺經(jīng)，多用于潤(rùn)肺止咳、寧心安神。常用來(lái)治療慢性咳嗽、干咳，或痰中帶血等癥狀。在現(xiàn)代研究中發(fā)現(xiàn)，它含有、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、少量鈣、磷、鐵及微量的秋水仙素，乾品作粉煮食有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之效，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。

4、銀耳

銀耳也是中醫(yī)推薦的用于潤(rùn)肺養(yǎng)肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成湯，最好加枸杞還有紅棗，這樣，會(huì)讓銀耳的效果更出眾，記得加白糖。

5、白蘿卜

蘿卜有通氣之說(shuō)，而肺就需要過(guò)氣，所以常吃蘿卜可以讓我們放屁，但對(duì)于肺的功能有很好的通暢效果。所以吃蘿卜也是可以清肺的。

6、石榴

有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。

7、甘蔗

蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。可用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

8、柿子

有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。

9、豆腐

豆腐有清熱潤(rùn)燥作用。《醫(yī)林纂要》云："豆腐清熱，止咳，消痰。"凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。

10、絲瓜

善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開(kāi)胸快膈的好處。

11、薄荷

味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱。《滇南本草》中說(shuō)它"治傷風(fēng)咳嗽"，實(shí)為風(fēng)熱咳嗽。《簡(jiǎn)便單方》中也介紹單用薄荷能"清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱。"故凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

12、冬瓜

性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說(shuō)："冬瓜潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。"《本草再新》中還說(shuō)："解暑化熱。"因此，尤其是在夏季風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤(rùn)肺化痰清熱，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰(肺膿瘍)、支氣管擴(kuò)張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。

常見(jiàn)的潤(rùn)肺止咳湯

1、荸薺百合雪梨湯

材料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量。

做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積；梨能清熱生津，潤(rùn)燥化痰；百合潤(rùn)肺止咳。三者合用則起滋陰潤(rùn)燥，化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見(jiàn)痰熱癥者。

2、白果燉雞湯

材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量。

做法：先用溫水浸泡2～3小時(shí)，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關(guān)至小火，小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食

功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤(rùn)肺止咳。