吃草莓有什么好處？草莓的營養(yǎng)及功效與作用

2014-04-05 16:16:24　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。

吃草莓有什么好處？草莓的功效與作用

草莓的營養(yǎng)價值

1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用；

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；

3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

草莓的功效與作用

1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次；

2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次；

3、干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；

4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯；

5、酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒；

6、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

草莓適用人群

1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。

2、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

如何烹飪草莓

1、果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。

2、草莓表面粗糙，不易洗凈，一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。

孕婦可以吃草莓嗎

在孕早期注意攝入葉酸，因為葉酸關系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經(jīng)管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，并且發(fā)生兔唇、顎裂的機會也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等)，及動物肝腎、豆類、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含葉酸。

冬季水果種類減少，因此香甜誘人的草莓更加吸引大家的目光，但是對于孕婦吃草莓好不好，準媽媽及家人還是有必要了解的。

孕婦可以吃草莓嗎之關于反季水果

反季水果多是在大棚或溫室中種植出來的，其營養(yǎng)成分與普通水果沒有區(qū)別，但是由于違反季節(jié)出現(xiàn)，物以稀為貴，因此大受許多消費者的歡迎，冬季的草莓便是其中之一。古時講“不時不食”，也就是說，食物得天地物候之氣，它的性質與氣候環(huán)境的變化是密切相關的，如果不是當季的食物也就沒有那個季節(jié)的特性，它的營養(yǎng)價值也會有所不同。

草莓中含有豐富的維生素C、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，并且含有一定比例的鐵，對于貧血的朋友很有幫助。

孕婦吃草莓要注意挑選

通過分析草莓的營養(yǎng)成分，我們可以得知，孕婦是可以吃草莓的，不過準媽媽們要注意的是，挑選草莓可不能光看賣相好！賣相好的草莓，營養(yǎng)價值反而不見得高。為什么呢？

只因現(xiàn)在無良商家太多，為了追求經(jīng)濟利益，給草莓使用催熟劑或是其他激素類藥物，縮短草莓的生長期，讓草莓個個各大飽滿，色澤光鮮照人，可是一旦掰開草莓，就會發(fā)現(xiàn)里面都是空心的，吃起來味道非常淡。對于準媽媽們來說，這種草莓最好是不要吃！

其他常見的反季水果

除了草莓之外，香蕉、西瓜、葡萄等都屬于反季水果，建議準媽媽在冬季不要食用。那么現(xiàn)在冬天準媽媽吃什么水果好呢？建議準媽媽多吃一些性溫熱的應季水果，例如蘋果、梨、甘蔗等。

建議：孕婦及家人在挑選水果的時候，盡量少買顏色過于亮麗的，以防買到可能是添加劑或防腐劑及農藥殘留量超標的問題水果。