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蝦皮的營養價值有哪些

2015-11-07 18:05:23  來源:360常識網   熱度:
導語:蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源。蝦皮的營養價值很高,一起來了解下。

蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。蝦皮營養價值高,物美價廉,用途廣泛,可湯、可炒、可餡、可調味,家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等,均為鮮美的下飯佳肴。現在就來看看蝦皮具體的營養價值有哪些,一起來看看吧。

蝦皮的營養價值有哪些

蝦皮的營養價值有哪些

蝦皮的營養價值

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

2、蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;

3、蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥;

4、老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。

溫馨提示:

1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;

2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。

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