卷心菜咸菜做法及功效
卷心菜咸菜我很喜歡吃，寶寶也喜歡吃，所以常常做，因為喜歡，所以很想做的好，所以我認為我做的卷心菜咸菜很好了，大家可以過來跟我一起學，保證好吃哦，我的家人都很喜歡吃呢。下面大家請跟我一起操作。以下就是卷心菜咸菜做法，再帶大家了解一下它的功效。
卷心菜咸菜的做法步驟：
1.把卷心菜洗干凈后，切成絲，控干水分，備用。
2.把西芹和尖椒還有胡蘿卜洗凈后，分別切絲和切塊，控干水份備用。
3.然后把容器洗干凈。
4.水控干后找一個大一點的盆，把卷心菜，西芹，辣椒，胡蘿卜分別倒進盆里，然后開始放鹽放150時刻。放完后開始攪拌均勻就可以了。辦完后開始往你準備的容器里裝，裝的時候一定要壓實。裝完以后往容器里面到入涼開水摸過菜就可以了。找個東西一壓就可以了。一個晚上就可以開吃了。
卷心菜咸菜不僅吃起來開胃、可口，功效也是不少的。卷心菜是甘藍類蔬菜中十分特殊的一種，它的營養價值甚至高于不少其他同類的蔬菜。而且，卷心菜有多重烹飪方法，可以輕松制作成各種美味佳肴。多點食用卷心菜可以有效增強人體的機能，吸收更多人體必需的養分。到底食用卷心菜咸菜能起到什么樣的積極作用呢？
1、殺菌：新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時可以多吃點卷心菜，或者將卷心菜榨汁飲用。
2、增強機體免疫功能：適當食用卷心菜能提高人體免疫力，有效預防感冒。
3、防癌抗癌：卷心菜是保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位。
4、促進消化：多吃卷心菜可以增加食物，促進消化，從而預防便秘。卷心菜泡菜就更是開胃了，適合食欲不振，或者是肥胖患者食用。
5、卷心菜對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合，因此有慢性腸胃炎或胃潰瘍患者都應該多吃點卷心菜。
看了這篇文章，大家都知道卷心菜咸菜的做法的了吧，跟著我做了沒，好吃沒，還有卷心菜咸菜的功效很多的哦，大家可以看看這篇文章，肯定會受益匪淺的，最后，祝大家生活愉快，萬事如意。
