核桃的功效與作用核桃怎么吃??？
核桃這類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是大家所公認(rèn)的，核桃能夠起到一定的補(bǔ)腦、美容等作用，同時(shí)對(duì)于預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)也有效果。而且核桃的吃法也很檢查，把殼敲開(kāi)就可以吃了。當(dāng)然，如果想要核桃的口感更佳也可以嘗試著在吃早餐的時(shí)候?qū)⒀帑?、牛奶、核桃一起攪拌吃，美味又營(yíng)養(yǎng)。
1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)顯示，實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%。堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
4、含抗氧化劑促進(jìn)心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
5、減除壓力
去年發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院》雜志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。
但是值得注意的是，核桃雖然有諸多好處，但是熱量較高，有627大卡/100克。適量吃有助于抗氧化，增加飽腹感和減肥，吃多了就導(dǎo)致熱量超標(biāo)了。
另外還值得一提的就是核桃還具有良好的抗氧化的效果，核桃之所以有這些效果是因?yàn)楹颂耶?dāng)中含有一定量的褪黑激素、γ-維生素E等物質(zhì)，所以吃核桃還能夠起到一定的美容以及養(yǎng)顏的功效，想要減肥的人群也可以適當(dāng)吃點(diǎn)核桃。
