海藻的功效和作用有哪些
隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，除了在我們?nèi)粘Ｉ钕硎芨鞣N美食以外，現(xiàn)在大多數(shù)的人群已經(jīng)開(kāi)始注意養(yǎng)生保健，海藻也是我們經(jīng)常聽(tīng)到、見(jiàn)到的一種養(yǎng)生保健用品，海藻在很多領(lǐng)域都能廣泛的應(yīng)用，確實(shí)對(duì)我們的生活有很大的幫助，下面我們就具體的了解一下海藻的功效和作用。
海藻性味咸寒，具有清熱、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。脾胃虛寒者忌食用。
海藻是指生長(zhǎng)在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見(jiàn)的大型藻類(lèi)，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類(lèi)。在古代中國(guó)及日本就有利用海藻做為食物的證據(jù)，古醫(yī)典包括《本草綱目》、《本草經(jīng)集注》、《海藥本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的紀(jì)載。
例如常見(jiàn)的石莼及礁膜藻具解熱及治咳嗽、痰結(jié)、水腫及泌尿不順等用途；海帶及馬尾藻除可治甲狀腺腫外，也有降血壓、血脂、血糖及抗凝血功用；紫菜具有預(yù)防高血壓，抗衰老及延長(zhǎng)壽命的效用，《本草綱目》提到“凡癭結(jié)積塊之疾，宜常食紫菜……”；麒麟菜則能治支氣管炎、氣喘及化痰結(jié)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也顯示其具降低血清膽固醇含量的作用；鷓鴣菜及刺松藻有驅(qū)蛔蟲(chóng)的功效。此外，尚有許多種海藻依其化學(xué)成分不同而有不同的藥理作用及臨床用途。
海藻也是印尼及其它東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)藥材，用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強(qiáng)身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。
海藻一般人群均適合， 尤其適合缺碘者、減肥者、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者。雖然具有清熱、軟堅(jiān)散結(jié)的功效，但是脾胃虛寒的患者一定要少食用。也可與豆腐同燉，吃法大體上與海帶相同。
