綠豆牙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
不知道大家喜不喜歡吃綠豆芽，綠豆芽對(duì)我們自身好處非常多，而且綠豆芽的價(jià)格非常低，幾塊錢就可以買很多，但是最近很多人都采用的一些化學(xué)藥劑來(lái)催生綠豆芽，吃綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)大不如以前，所以我們?cè)谫?gòu)買綠豆芽是一定要進(jìn)行選擇和判斷，下面就讓我們一起了解一下綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效吧。
豆芽含有的蛋白質(zhì)會(huì)分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經(jīng)常食用對(duì)于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國(guó)人很推崇綠豆芽，認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一。
中醫(yī)認(rèn)為綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成多種治療肥胖病的食療方案：
⒈將綠豆芽用開(kāi)水燙過(guò)，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。
⒉將綠豆芽同鯽魚(yú)燉服，能美容白膚。
⒊取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。
⒋取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。
⒌將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。
⒍取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。
綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效有很多，最主要的功效就是可以有效地幫助我們將你自身出現(xiàn)的高血壓高血脂的問(wèn)題，高血壓高血脂主要的問(wèn)題就是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃一些大魚(yú)大肉，除此之外，綠豆芽對(duì)于我們提高自身的牙釉質(zhì)也是非常有幫助的。
