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產婦可以吃藕片嗎有哪些作用呢

2017-07-11 13:14:57  來源:360常識網   熱度:
導語:蓮藕產于印度,很早以前就進入我們的國當中,現在已經成了大家的常見的蔬菜,在南北朝時期,蓮藕相當的普遍,微微的甜感可以生吃也可以做菜

蓮藕產于印度,很早以前就進入我們的國當中,現在已經成了大家的常見的蔬菜,在南北朝時期,蓮藕相當的普遍,微微的甜感可以生吃也可以做菜,而且還可以做成藥引子,用蓮藕做食療方法是非常不錯的,蓮藕屬于水生植物,果實無根,不僅具有清熱解毒功效,還可以幫助我們身心發育,那么蓮藕適合什么人吃呢?產婦可以吃藕片嗎有哪些作用呢?

用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在清咸豐年間,就被欽定為御膳貢品了。

[編輯本段][營養成分]

水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

[編輯本段][營養分析]

1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。

3. 益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。

食譜原料

主料:蓮藕400克,香菇(干)10克,豬肉(肥瘦)100克

調料:豬油(煉制)10克,鹽4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大蔥5克,姜5克

制作方法

1. 將豬肉洗凈,切成薄片,放入大碗內,用蔥末、姜絲、燒酒、少許細鹽和汁浸泡5分鐘。冬菇用溫水浸泡洗凈(泡冬菇的水去掉泥沙備用)。藕洗凈削皮,切成象眼片。

2. 湯鍋置火上,放入油燒熱,先洗凈豬肉片煸炒片刻,然后,注入清水2000克,同時加入冬菇、燒酒、糖。煮5分鐘后(藕片此時已煮熟),放細鹽、味精,起鍋盛入湯碗內即成。

適用人群

準備懷孕的男女

健康提示

鮮香味美,營養豐富,益氣健體。

上文介紹了產婦可以吃藕片嗎有哪些作用呢?對于很多剛剛生產過的產婦朋友們,在吃東西方面自然是要多加注意的,蓮藕海帶有寒性的食物盡量的少吃,不過蓮藕適當的可以給予身體補充氣血,滋補身體,所以多吃一些蓮藕,對于身體來說也是有很大幫助的。

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