在寒冬吃一頓熱騰騰的麻辣鍋是再好不過的享受了！辣椒可以幫助血液循環(huán)、燃燒體內(nèi)脂肪等好處，但是某些人還是不適合吃辣，例如患有痔瘡者、腸胃功能不佳、懷孕便秘等等，應(yīng)該如何吃辣不上火呢？

一、吃辣的好處

1、能健胃助消化

辣椒刺激口腔及胃腸，增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。促進胃黏膜再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

2、預(yù)防肝膽結(jié)石

常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒可使體內(nèi)多馀的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

3、促進血液循環(huán)

辣椒食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

4、燃燒體內(nèi)脂肪

辣椒有減肥作用。辣椒的成分能有效燃燒體內(nèi)脂肪，促進新陳代謝，達到減肥效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒製品。

二、哪些人不適合吃辣

1、痔瘡疼痛加劇

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀，痔瘡患者應(yīng)多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

2、吃辣加重眼病

紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。

3、辣椒刺激腸胃

吃辣椒雖能增進食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，辣椒刺激消化器官，會使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥，應(yīng)忌食辣椒。

4、懷孕便秘上火

產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，吃辣椒不但使自己上火，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重。

三、吃辣不上火好妙招

1、 涼性食物緩解

如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調(diào)，烹調(diào)前先把辣椒在醋裡泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點醋，也可緩解上火。

2、纖維粗糧主食

主食吃粗糧可以緩解吃辣椒不上火情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。

3、喝湯水補充水

經(jīng)常吃辣椒出現(xiàn)咽喉腫痛或嘴唇乾裂情況，最好多補充水分，平時可以喝青菜或番茄蛋湯。吃辣時喝杯優(yōu)酪乳或牛奶，可以解辣還有清熱作用。