豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效是什么
相信對(duì)于豬肉大家可以說(shuō)是再熟悉不過(guò)了吧，因?yàn)樵谌粘ｏ嬍钞?dāng)中，豬肉可以說(shuō)是最常見(jiàn)的一種葷類食物，在飯桌上我們也經(jīng)常會(huì)吃的到，可是實(shí)際上如果真正讓你說(shuō)說(shuō)，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的功效有哪一些，并不見(jiàn)得都了解，因此下面我們就為大家具體介紹一下，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效體現(xiàn)。
豬肉的功效與作用
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
上面介紹的這些主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效介紹，你現(xiàn)在就應(yīng)該了解，這樣的食物對(duì)我們的健康，可以帶來(lái)的這些保健功效了吧，注重自己的日常飲食，就可以很好地補(bǔ)充身體所需要的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，所以在生活當(dāng)中每個(gè)人都應(yīng)該更多的去認(rèn)識(shí)和了解這些食物的保健功效。
