一直以來，雞蛋都被看做是極富營養的一種食物，在早年間，因為人們生活水平比較落后，所以雞蛋也不是人人都能夠吃得起的，但是近些年，雞蛋已經成為餐桌上的常客，而且還將它變化成各種各樣的烹飪方式，水煮蛋、番茄炒蛋等都得到了很多人的偏愛，不僅是因為雞蛋口感好，更是因為它里邊含有多種人體需要的物質成分。

現在人們對于食物的要求不再只是局限在吃飽吃好，甚至開始追求怎么吃能夠健康，怎么搭配才能給讓雞蛋發揮出更高的營養價值。首先雞蛋能夠產生很強烈的飽腹感，降低腸胃對于食物的消化效率，也就自然能夠減少對于其他食物的攝入量，所以說很多健身或者減肥的人都會把雞蛋作為健身餐。今天我們就來和大家分享一下雞蛋和誰搭配增高生出更多的功效。

雞蛋+何首烏=延緩衰老

雞蛋是一種食物，而何首烏則是一種中藥材，它們的搭配可以說是比較新奇。現在無論男女，幾乎上都開始追求生活的更高品質，開始注重身體的保養，想通過各種辦法讓自己看起來比實際年齡更年輕，所以使用各種補品，但是最終所收到的效果都一般，而雞蛋跟何首烏的搭配能夠很好的解決這個問題，因為它們里邊都含有大量的抗氧化分子，每天堅持吃一點，能夠有效地防止早衰，而且還能夠預防上年紀人群出現老年癡呆。具體的做法就是在煮雞蛋的時候先在水里邊放一點何首烏，這樣就能夠讓雞蛋充分吸收何首烏的有效成分，從而達到延緩衰老的效果。

雞蛋+山藥=生發黑發

現在很多年輕人因為每天需要承受很大的生活壓力，而且還有很多不良的生活習慣，所以和那一部分人都面對著脫發的困擾，當然市面上也出現了大量的生發產品，但是效果都比較一般，今天就來教大家用一顆小小的雞蛋就讓你擁有一頭濃密的黑發。那就是將雞蛋和山藥進行搭配，比如平時煮粥或者炒菜都可以，能夠有效地滋補腎臟，從而刺激新發生成，同時，雞蛋和山藥的搭配，還有助于身體黑色素的生成，防止白發。

雞蛋+燕麥=安神助眠

睡眠質量差是現在大多數人都存在的一個問題，而休息不好不僅會導致精神不振，甚至還會影響內分泌平衡，同時使得免疫力大大降低，而雞蛋和燕麥的搭配能夠有效地緩解大腦神經的緊張，從而達到安神助眠的效果。

提醒

雞蛋雖好，但不要貪多呀，因為雞蛋里邊含有大量的膽固醇，而一旦攝入過量很容易出現高血脂等血管疾病，所以每天吃的雞蛋最好不要超過兩個。

這里告訴大家不能與雞蛋一起吃的食物有哪些：

雞蛋與豆漿同食不宜：

人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食

角度講，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活

性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的

胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

雞蛋與白糖不宜同煮：

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨

基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

雞蛋不與兔肉同吃：

雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉

食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食

會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

雞蛋的其他飲食禁忌：

雞蛋和糖精同食容易中毒; 

鵝肉與雞蛋同食容易傷元氣;

雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭;

雞蛋忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結石”;

勿用牛奶沖雞蛋;

雞蛋與樹薯不宜同吃;

土豆和雞蛋不宜同吃;

雞蛋與地瓜同食會腹痛;

鱉肉與雞蛋相克;

味精與雞蛋相克，破壞雞蛋的天然鮮味;

茶與雞蛋相克：影響人體對蛋白質的吸收和利用。