草莓含豐富胡蘿卜素明目養(yǎng)肝 采摘草莓必備的小訣竅

草莓營養(yǎng)豐富，富含維他命C，果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，也是人體必需的纖維素以及礦物質(zhì)和黃酮類等成分的重要來源。現(xiàn)在正是草莓季，除了在街上或超市購買新鮮草莓之外，親自去采草莓也是非常有趣的一個(gè)好選擇喔！下面360常識(shí)網(wǎng)來教大家?guī)讉€(gè)采摘草莓必備的小訣竅！

一、耐臟的鞋子、可卷起褲管的褲子

由于草莓多生長于表土，離地面較近，采摘草莓需要彎腰蹲下，無論是溫室或是戶外，你的鞋子都會(huì)深陷泥土之中，所以選擇一雙輕便又不會(huì)心疼弄臟的運(yùn)動(dòng)鞋以及可以撩起褲管的褲子是最好的選擇！

二、留一點(diǎn)指甲更好摘采

采草莓需要用拇指跟食指捏斷蒂頭上的莖，如果沒有剪刀的輔助，那赤手空拳最簡單的就是用指甲當(dāng)工具啰！

三、體積飽滿、顏色鮮艷為優(yōu)選

草莓最成熟的顏色為鮮紅色，如果還是白色代表還沒完全成熟。表面若有凹洞或缺角代表有被蟲或鳥吃過，有人嫌丑不會(huì)選，也有人認(rèn)為這是農(nóng)藥很少的現(xiàn)象喔！

四、草莓脆弱勿捏

草莓本體很脆弱，稍微受到碰撞就會(huì)凹陷軟爛，所以在采草莓時(shí)，切忌不得用力捏，可用輕捧的方式檢視外觀就好！

草莓采摘的注意事項(xiàng)

1、春季草莓大棚里比外界溫度高出10度左右，采摘進(jìn)出大棚注意減衣加衣，防止感冒。

2、隨身帶好創(chuàng)可貼，風(fēng)油精等藥品(棚內(nèi)比較悶);

3、女士不要穿高跟鞋，棚內(nèi)比較滑，道路也不平;

4、采草莓的最佳時(shí)間為早上8:30-10:00(下午大棚內(nèi)太熱);

5、草莓較易壓壞，游客可自帶盒子或者紙箱，不要用塑料袋裝;

6、可以在現(xiàn)場(chǎng)買紙箱打包，紙箱為2元一個(gè);

7、暖棚中泥土很潮濕，可將馬甲袋套在鞋子外面;

8、帶個(gè)小剪刀，因?yàn)殡m然好摘，但畢竟平時(shí)不接觸，也不知輕重，會(huì)拉斷別的草莓的。

9、草莓維生素含量高，營養(yǎng)豐富，但性涼，一次不適宜吃太多，否則腸胃會(huì)因過寒而不舒服，一般每次吃10-20粒為宜，小孩酌減。

草莓的營養(yǎng)價(jià)值

1.草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對(duì)兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。

2.草莓主要的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。

3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。

4.國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。