羊奶的營養價值 滋陰養胃補益腎臟
生活中喝牛奶的人群比較多，對于羊奶可能大部分人還真沒有喝過，羊奶的營養價值高不高，與牛奶相比，喝羊奶又有哪些好處呢？下面就讓360常識網帶著大家一起來了解一下吧，一起來看看羊奶的營養價值如何，以及喝羊奶到底有什么好處。
羊奶的營養價值
羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
喝羊奶的好處
奶山羊由于在半山區散養，其天然攝取的牧草使羊奶含有多種礦物質和維生素，如鈣、磷、鉀、鎂、錳等，營養全面，極易消化吸收，其脂肪球大小與人奶相同，僅是牛奶脂肪球的1/3，所以嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上；羊奶的蛋白質結構構成與人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。因此，任何體質的嬰兒都可以接受羊奶，特別是胃腸較弱、體質較差的嬰兒；同時，羊奶中還富含人奶中才有的上皮細胞生長因子(牛奶中不含)，臨床證明上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜，羊奶對患呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒，無疑是理想食療奶品。
羊奶營養又護膚
羊奶富含滋養元素和獨有的上皮細胞生長因子，讓女士輕輕松松滋養容顏、護理皮膚，保持健康體形。對婦女來講，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，增加皮膚光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。尤其對孕產婦,能滿足其特殊的營養需要。孕婦及哺乳期婦女，飲用羊奶既補母體，又育嬰兒，并能增強母子抗病能力。羊奶中含有豐富的維生素，礦物質，微量元素，特別是羊奶比牛奶自然鈣含量高出30%，適宜的鈣磷比例，對婦女保健及嬰兒發育十分重要。由于羊奶容易吸收，脂肪球體積明顯小于牛奶，所以能夠幫助愛美女性在攝取充足營養的同時，保持姣好身材。
羊奶乳糖含量低
古代民間流傳著“羊食百樣草，其乳滋補”的俗語。對老年人來講，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力，能補充營養，恢復元氣。由于羊奶的鈣含量是人奶的6倍，磷是人奶的8倍，因而羊奶是食補鈣源的理想食品。
羊奶味甘、性溫，入胃、心、腎經；有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用。
羊奶適合人群：一般人都可食用
1、適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品；
2、急性腎炎和腎功能衰竭患者不適于喝羊奶，以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口愈合，腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。
羊奶食療作用：
味甘、性溫，入胃、心、腎經；
有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用；
可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。
治小兒口瘡，以羊奶細細瀝于口中；對生漆瘡的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可 。
通過介紹想必大家應該了解了吧，羊奶跟牛奶還是有多不同的。當然喝羊奶與喝牛奶的功效和作用是不同的，喝羊奶對于患有呼吸道胃腸道疾患的嬰幼兒，可以說是很理想的食療飲品了。另外羊奶也非常適合老年人使用，對身體有很好的滋補作用，并且可以提高自身免疫力。
