每天減肥吃水果會(huì)胖嗎

水果是大家都會(huì)吃的食物，女性或是兒童吃水果的較多，也有少數(shù)人在減肥時(shí)以水果為主餐，卻發(fā)現(xiàn)停止其食用后身體會(huì)更胖，那么每天減肥吃水果會(huì)胖嗎？水果的品種與營養(yǎng)是各不相同的，其功效屬性也有異常，患者每天減肥都吃水果，不會(huì)出現(xiàn)肥胖，可是停止后身體容易反彈，水果的營養(yǎng)無法滿足身體的正常需要，會(huì)有營養(yǎng)不良的。

醫(yī)師指出，肥胖的原因有多種，除了個(gè)人體質(zhì)上的差異外，飲食是重要的關(guān)鍵，與吃素、吃葷并沒有直接的關(guān)系，而是與攝取的總熱量多少有關(guān)。如果攝取的熱量夠高、過高，即使吃素，也可能出現(xiàn)"素食胖"的"成果";如果熱量控制適當(dāng)，即使是吃葷也不見得就會(huì)胖。

現(xiàn)在素食的樣式及烹調(diào)方式五花八門，油炸、糖醋、紅燒、蜜汁等各種烹調(diào)方式都有，其熱量并不輸給葷菜，并非一般民眾認(rèn)為的高纖低熱量的素食。

尤其現(xiàn)在有許多素食加工食品，大部分熱量都不低，且高油高糖的烹調(diào)方式常讓人不敢領(lǐng)教。雖說吃素民眾食用飽和脂肪酸的機(jī)會(huì)少，較不會(huì)增加膽固醇的累積，但不管動(dòng)物油，還是沙拉油、橄欖油、棕櫚油等植物油，一樣都是1公克產(chǎn)生9大卡的熱量，熱量還是肥胖的最主要禍?zhǔn)?。所以，烹調(diào)方式將會(huì)是想以吃素來減肥者最大的挑戰(zhàn)。

控制熱量的方法除了控制攝取總量、改變烹調(diào)方式外，食材的選擇也有幫助，例如要增加飽足感，可選用高纖低熱量的食物，如：五谷類、寒天、蒟蒻、無糖愛玉、無糖仙草、蔬菜等食物，但切記要選用低糖、低油的調(diào)理方式。例如：寒天珍珠奶茶，寒天固然是零熱量，但配上高熱量的奶茶，就枉費(fèi)了一番苦心了。

水果雖有豐富的纖維質(zhì)，但攝取過量仍會(huì)造成熱量過多。常有民眾認(rèn)為水果吃再多也不會(huì)胖，實(shí)際上，食用過量水果，也可能是造成體重上升的原因之一。所以，水果攝取的建議量以每天2-4份，糖尿病患者則以2份為宜。她也建議點(diǎn)心可以多選屬低熱量蔬菜的大番茄，以免增加太多熱量，使肥胖有理。

但在減肥之余，吃素者容易缺乏維生素B12、維生素 D、鈣、鐵等營養(yǎng)素，易導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松癥等問題。吃素減肥的民眾或長期素食者，可從酵母、牛奶、豆?jié){、綠色蔬菜、海藻類、豆類等食物，來補(bǔ)充這些易缺乏的營養(yǎng)素。

減肥者每週平均瘦0.5~1公斤才是減重的安全范圍，切勿用激烈的方式來達(dá)到瘦身的效果，快速減重的結(jié)果除了可能很快復(fù)胖外，對(duì)自己的健康也會(huì)造成不良的影響，均衡飲食搭配適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，才是健康減肥的不二法門。

每天減肥吃水果會(huì)胖嗎？只吃水果進(jìn)行減肥，患者要瘦下來很快，可是瘦下來后卻也出現(xiàn)問題，患者要做到健康的減肥才對(duì)身體好，身體每天工作需要營養(yǎng)與熱量，早餐很重要，早餐后才能更好的工作，而午餐的食用要影響下午的工作，如果每天的食物都是水果，營養(yǎng)跟不上，患者也會(huì)經(jīng)常感覺到餓，時(shí)間久了還會(huì)更饞，對(duì)減肥更加不利。