吃土豆能減肥嗎
土豆，作為一種很普通的蔬菜，在人們?nèi)粘ｏ嬍车牟妥郎戏浅５某Ｒ姟Ｍ炼梗粌H可以用作蔬菜做成各種菜肴來吃，還可以當(dāng)做主食來吃，因?yàn)橥炼怪械矸鄣暮糠浅５母摺Ｍ炼沟闹饕龇ㄓ泻芏喾N，如清炒土豆絲、肉燉土豆塊等等。每一種吃法，帶給人們的感覺都是不同的。
在現(xiàn)今社會(huì)，以瘦為美成為一種流行趨勢(shì)，很多人都在追求瘦。有的人不惜依靠節(jié)食來減肥，還有的人依靠減肥藥來減肥，但是這些方法都是不科學(xué)合理的。今天，我們就一起來研究一下吃土豆能減肥么？
看土豆土里土氣不起眼，營養(yǎng)學(xué)家卻這樣勸告減肥者：吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
你也不必?fù)?dān)心吃土豆?fàn)I養(yǎng)單純，有損健康。土豆中的蛋白質(zhì)在營養(yǎng)價(jià)值和保健功能上比黃豆要高。就是人體需要的其它營養(yǎng)素，如碳水化合物、VB、Vc、鈣、鎂、鉀等也都應(yīng)有盡有，且比米面的營養(yǎng)更全面。土豆的營養(yǎng)價(jià)值之高，使美國營養(yǎng)專家斷言："每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)素。"減肥者沒有理由認(rèn)為吃土豆會(huì)造成營養(yǎng)不良。
中餐用土豆作主食的還不多，多數(shù)人是當(dāng)菜吃。為了減肥，就應(yīng)以土豆當(dāng)飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅(jiān)持吃下去對(duì)預(yù)防營養(yǎng)過剩或減去多余的脂肪肯定有益。
通過以上我們可以看出，土豆本身并沒有減肥功效，但是由于土豆含有的淀粉含量比較高、脂肪含量比較少，對(duì)于減肥的人來說，吃土豆一方面增加了飽腹感，另一方面又不會(huì)攝取過多的熱量。所以說，在這個(gè)意義上，土豆是具有減肥功效的。
