牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，但是很多人不是很喜歡它的味道，所以吃的人比較少。那么牛油果有點苦是正常的嗎？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、牛油果的營養價值

2、牛油果放多久能熟？

3、牛油果有點苦是正常的嗎？

牛油果的營養價值

牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。

牛油果放多久能熟？

一般牛油果買回來之后，放1-7天能熟，具體的時間和牛油果本身的成熟程度以及牛油果的保存方式等相關。1、如果牛油果本身成熟度很高了，那么可能不需要放置就能吃了；而成熟度低、非常生硬的牛油果，就需要放久一些。

2、如果牛油果是常溫下保存，或者是和蘋果、香蕉等具有催熟功效的水果一起保存，可能放2-3天就能熟了；但是牛油果如果放在冰箱，可能要較長時間才能熟。

牛油果有點苦是正常的嗎？

如果牛油果已經成熟，嘗起來發苦是不正常的。成熟的牛油果，嘗起來口感比較綿軟，但是一般不會有苦味，如果發苦可能是因為已經變質了，這樣的牛油果不建議吃了，以免引起身體不適。但是生牛油果嘗起來帶有苦澀味道則是正常的，因為沒成熟的牛油果中含有一定的量的苦澀物質，但是在牛油果成熟之后這些物質就會消失。

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