鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、糖尿病患者可以吃鱸魚嗎

2、鱸魚冷凍后可以清蒸嗎

3、怎么判斷鱸魚好不好

糖尿病患者可以吃鱸魚嗎

糖尿病患者可以吃鱸魚，鱸魚含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，糖尿病患者吃鱸魚不會引起血糖增高的癥狀。糖尿病患者應(yīng)合理營養(yǎng)飲食，患者宜吃高蛋白、高維生素、含糖量低的食物。糖尿病患者，建議多鍛煉、增加戶外活動，患者應(yīng)戒煙戒酒，忌食辛辣刺激性的食物，糖尿病需要用藥物和飲食、鍛煉等方法來綜合進(jìn)行調(diào)理。

鱸魚冷凍后可以清蒸嗎

可以，但不建議。

鱸魚放在冰箱冷凍過后，其凝結(jié)的冰晶比鱸魚自身肉質(zhì)的組織細(xì)胞要大，融化過后會導(dǎo)致鱸魚的肉質(zhì)變的松散，雖然并沒有破壞鱸魚的營養(yǎng)成分，但冷凍后鱸魚清蒸的味道和口感相較于剛殺的鱸魚要差一些，更適合與其他口味較重的配料一起烹飪。

怎么判斷鱸魚好不好

1、看外表

新鮮的鱸魚鱗片透亮有光澤，翻開腮部呈鮮紅色，表皮及魚鱗都無脫落，魚眼清澈透明不渾濁，同時按壓魚身時，手感富有彈性。

2、看大小

鱸魚要是太老，肉質(zhì)會比較粗糙，一般挑選生長一年左右的鱸魚，肉質(zhì)會比較鮮嫩，而鱸魚生長的速度較快，生長到500克左右就會逐漸放緩速度，一年的鱸魚大概有750克左右。

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