巴沙魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺很少，商家宣傳它很適合寶寶食用。但是目前中國(guó)沒有大規(guī)模養(yǎng)殖巴沙魚，市場(chǎng)上的巴沙魚都是冷凍的魚肉。冷凍的魚、肉大多會(huì)添加保水劑，用來防止魚、肉類在冷凍時(shí)細(xì)胞內(nèi)液體結(jié)晶和解凍后水分流失變形。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、高血壓患者可以吃巴沙魚嗎
2、巴沙魚可以做健身食材嗎
3、巴沙魚有咸味可以吃嗎
高血壓患者可以吃巴沙魚嗎
可以。
高血壓者可以食用巴沙魚，高血壓的人主要選擇的是清淡飲食，而巴沙魚屬于淡水魚，含有的鹽分少，同時(shí)其中的脂肪含量相對(duì)也比較低，主要是脂肪集中在皮下的位置，食用的時(shí)候可以去除，所以比較適合高血壓病人食用，而且巴沙魚中還含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤糜兄跒楦哐獕翰∪搜a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
巴沙魚可以做健身食材嗎
可以。
適宜健身的食材一般為高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物，而巴沙魚蛋白質(zhì)含量較高，100克可食巴沙魚部分中就有25克蛋白質(zhì)，相比100克雞蛋13克的蛋白質(zhì)多出很多，而且巴沙魚熱量也不高，100克巴沙魚中含有134大卡的熱量，是可以作為健身食材吃的，但在魚類食物中，巴沙魚屬于脂肪含量較高的一種，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%，如果是選擇健身期間吃的魚，巴沙魚并不是好的選擇。
巴沙魚有咸味可以吃嗎
可以吃。
冷凍巴沙魚帶有堿味是因?yàn)榉帕肆姿猁}作為保濕劑，在解凍后就會(huì)帶有堿味，建議烹飪巴沙魚前，加入一些蔥姜、料酒或是檸檬等進(jìn)行腌制，可減輕堿味；另外在烹飪時(shí)采取重口味的做法也能掩蓋堿味，如酸辣、麻辣、香辣等味道，幾乎聞不到也吃不出巴沙魚中的堿味。
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