螃蟹是秋季必吃的食物，很多人都愛(ài)吃螃蟹，但是螃蟹不能吃死的，容易產(chǎn)生毒素，人體吃了不健康。那么，剛死的大閘蟹吃了一個(gè)怎么辦？讓我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！
全文目錄
1、螃蟹為什么離開(kāi)水也能活
2、剛死的大閘蟹吃了一個(gè)怎么辦
3、蒸好的螃蟹能隔夜吃嗎
螃蟹為什么離開(kāi)水也能活
因?yàn)轶π肥怯萌粑m然魚(yú)也是用腮呼吸，但是魚(yú)的腮是生長(zhǎng)在頭部?jī)蓚?cè)，而螃蟹的腮被分成很多像海綿一樣松柔的羽狀腮片，長(zhǎng)在身體上面的兩側(cè)，而表面就由堅(jiān)硬的外殼覆蓋著，所以當(dāng)螃蟹呼吸時(shí)，會(huì)從身體后面吸進(jìn)新鮮清水，從水中溶解的氧氣，就進(jìn)入腮的微血管里，而其他的水分及物質(zhì)，流過(guò)腮后從嘴的兩邊吐出。
雖然螃蟹生活在水里，但仍要經(jīng)常上岸來(lái)覓食，所以當(dāng)螃蟹離開(kāi)水后并不會(huì)里面干死，因?yàn)槿锶詺埓嬖S多水分，還可以不停地呼吸，但是，如果在陸地上的時(shí)間久了，腮里大部分的水分被空氣帶走，腮會(huì)逐漸干燥，螃蟹會(huì)窒息而死。
剛死的大閘蟹吃了一個(gè)怎么辦
看情況而定。
雖然大閘蟹死亡后，細(xì)菌會(huì)會(huì)利用它豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速繁殖，導(dǎo)致蟹肉腐敗并且產(chǎn)生多種毒素，但是這個(gè)過(guò)程發(fā)生是需要一定時(shí)間的，所以如果食用死亡的大閘蟹間隔時(shí)間很短，并且食用并沒(méi)有出現(xiàn)沒(méi)有癥狀的話(huà)是可以暫時(shí)不做處理，如果不放心可以觀察一段時(shí)間。
而如果食用后輕則出現(xiàn)腹瀉、腹痛等胃部不適，這樣的情況如果不嚴(yán)重可以食用蓮子等收斂的食物進(jìn)行緩解；甚至也有可能會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，具體表現(xiàn)有惡心、嘔吐、頭暈或者是口吐白沫、昏迷，這樣的情況也是要盡快就醫(yī)治療，切不可拖延，以免耽誤病情。
蒸好的螃蟹能隔夜吃嗎
1、常溫存放的隔夜不能吃
吃螃蟹的季節(jié)主要是在9~10月份，雖然此時(shí)已經(jīng)進(jìn)入了秋天，但是總體環(huán)境溫度還是比較高的，所以蒸好的螃蟹存放在室溫環(huán)境中會(huì)很容易發(fā)生變質(zhì)，而隔夜的時(shí)間達(dá)到了8小時(shí)以上，所以此時(shí)蒸好的螃蟹能隔夜不能吃
2、冰凍存放隔夜能吃
冰箱中的溫度較低，將蒸好的螃蟹置于冰箱中保存可以大大抑菌細(xì)菌滋生，進(jìn)而減緩熟螃蟹的變質(zhì)，此時(shí)存放隔了一夜的話(huà)也還是可以食用的，但是存放時(shí)間到了兩液以上就不建議再食用了。
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