紫菜是一種海藻食物，價格比較低廉，是很多家庭常備的食材。紫菜還富含蛋白質、維生素、礦物質等等，特別是可以補充碘元素。不過我們在買紫菜的時候也要注意分辨，有的紫菜是用別的材料染色之后做成的，這種吃多了的話對身體是特別有影響的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、假紫菜吃了有危害嗎？
2、干紫菜怎么挑得出好的？
3、吃紫菜有什么好處
假紫菜吃了有危害嗎？
假紫菜一般都是廉價的紫菜或者其他食材染色后偽造的，染色通常用的人工色素，這種用色素泡過的紫菜吃多了對身體肯定是不好的了。還有的一些會直接用其他材料假冒，比如塑料，這種紫菜吃了更要特別注意了。容易引起惡心，嘔吐，腹瀉，頭痛和頭暈等癥狀。如果是輕度的，就需要引起嘔吐和引流，并及時補液。在嚴重的情況下，它需要對癥治療，例如洗胃。在買紫菜的時候，注意區分真與假。
干紫菜怎么挑得出好的？
①一般好的紫菜呈深褐色或紫褐色，有自然光澤。干紫菜有彈性，不易折斷。捏，聞，買感覺蓬松、有彈性、無異味的海藻。
②好的紫菜不掉色。如果你發現泡頭發的時候水的顏色變得更深紫色，那你可能真的遇到了一個不擇手段的商人。您購買的紫菜可能是用其他海藻染色的。
③泡發時水溫要高。用冷水浸泡過的海藻大部分沒有嚼勁。
吃紫菜有什么好處
1、可為人體提供豐富的碘，碘是甲狀腺素的重要原料。吃紫菜補充碘，在促進甲狀腺素合成、調節人體新陳代謝方面有明顯的好處。
2、吃紫菜可以為身體補充豐富的膳食纖維，膳食纖維對調節腸道微生態有非常明顯的作用。吃紫菜補充膳食纖維，可以使腸道微生態更加穩定，對預防便秘有很強的好處。
3、可為身體提供粘蛋白。粘蛋白對提高免疫物質的產生有非常明顯的作用，有提高免疫力的好處。
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