銀耳是一種食用菌，既是名貴的營養滋補佳品，又是一味扶正強壯的良藥。本品以黃白色、朵大、光澤肉厚者為佳。銀耳中的多糖類物質能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血機能，多糖A具有一定的抗輻射作用。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、銀耳可以天天吃嗎

2、老人可以吃銀耳嗎

3、哪些老人不宜吃銀耳

銀耳可以天天吃嗎

天天吃銀耳可能會拉肚子。

在銀耳里面含有大量的膠質和膳食纖維，食用銀耳具有潤滑腸道的作用，偶爾吃銀耳，可以起到潤腸通便、排毒養顏的作用，天天吃銀耳，潤滑的作用過強，很有可能會出現腹瀉的情況，對腸道健康不利，因此，一般不建議天天吃銀耳。

老人可以吃銀耳嗎

老人不宜多吃銀耳。

銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。

哪些老人不宜吃銀耳

1、腎功能不全的老年人因銀耳富含有多種氨基酸，可能增加腎臟負擔而加重腎臟疾病。

2、銀耳還含有豐富的鉀離子，高鉀血癥或者尿少的患者要謹慎使用，其可增加重鉀血癥。

3、肝功能異常的患者因銀耳富含多種氨基酸，不能代謝可誘發肝性腦病，不宜食用。

4、有出血傾向疾病，如血小板減少、腫瘤、活動性消化潰瘍等患者均不宜食用銀耳，因為容易誘發出血。

5、如果老年人伴有消化功能減退、不全腸梗阻或者胃動力障礙，因為銀耳不易消化，可能加重以上疾病。

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