急慢性腸炎的主要癥狀
夏季到了，冷飲就越來越受到人們的喜愛，有的人還喜歡吃了酸辣再去喝一點冰水，這樣冰火兩重天的吃法，最容易導致急慢性腸炎。而且在夏季食物在高溫的烤熱下，容易變質變腐，所以盛夏是急慢性腸炎多發的季節。那么，急慢性腸炎的癥狀有哪些？發生急慢性腸炎怎么辦？
細菌性食物中毒：由吃了被細菌及其毒素污染的食物引起的。臨床表現為惡心嘔吐、腹瀉腹痛等，具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛等特點。90％以上發生在7、8、9三個月，主要是食品在加工、運輸、貯存、銷售、制作等過程中，由于忽視食品衛生，引起交叉感染。常見的細菌有沙門氏菌、變形桿菌等。預防的關鍵是加強飲食衛生管理，防止食品污染。
大腸桿菌腸炎：主要是吃了大腸桿菌污染的蔬菜、肉類、海產品、自來水、冷飲等而發病，一般起病緩慢，主要表現為腹瀉，每日3-5次，為黃色蛋花樣便、量多。因此預防該病要搞好飲食、飲水衛生和糞便管理。
細菌性痢病，簡稱菌痢：是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病，主要是通過污染飲食、飲水而經口感染，還可通過手、蒼蠅而傳播。由于菌群眾多，人體反應性各異，臨床癥狀多種多樣，輕重不一，主要有全身中毒和腸道癥狀，通常起病急驟，先是畏寒發熱，后腹痛腹瀉等。中毒型菌痢病人可極度衰竭，出現中毒性休克，多見于2歲以下的嬰幼兒。
冰箱性腸炎：即耶爾細菌腸炎，隨著冰箱的普及，該病的發病率逐年上升。耶爾細菌廣泛存在于牛奶、肉、魚、禽以及蔬菜等許多食物中，在-4攝氏度以下的低溫下生長繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了該菌就可能引起腸炎。因此，冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。
旅游性腹瀉：是在旅游中發生的急性感染性腹瀉，常因攝入受污染的食物、飲料和飲水而發病，病源菌主要是各種類型的大腸桿菌、病毒和寄生蟲等。常見癥狀為水樣便，并伴發腹痛、腹脹、嘔吐等。因此，在旅游過程中要嚴把“病從口入”關。
以上就是有關急慢性腸炎的主要癥狀，上面介紹的五種急慢性腸炎的病因都是與飲食有著密切的聯系，所以在日常生活中注意飲食衛生，更不應該把生熟食放一起，這樣細菌侵入得更快。另外，急慢性腸炎還會導致胃部炎癥的產生，所以要盡快治療。
