對于鉻這個微量元素，我們是怎么看的，而鉻也是人體必須的元素之一，通常能幫助身體肌能吸收及利用，但往往人體對于鉻吸收量極低，造成人體上的缺乏，而鉻這項微量元素可以從哪些方面來汲取呢，現(xiàn)從等幾個方面來了解一下，可看到內(nèi)容如下：

1、鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發(fā)揮特殊作用。三價的鉻是對人體有益的元素，而六價鉻是有毒的。人體對無機鉻的吸收利用率極低，不到1%;人體對有機鉻的利用率可達10-25%。鉻在天然食品中的含量較低、均以三價的形式存在。

2、啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等。

3、確切地說，鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質(zhì)一起配合起作用，如激 素、胰島素、各種酶類、細胞的基因物質(zhì)(DNA和RNA)等。鉻的生理功能主要有：

4、 是葡萄糖耐量因子的組成部分，對調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、維持體內(nèi)正常的葡萄糖耐量起重要作用。

5、 影響肌體的脂質(zhì)代謝，降低血中膽固醇和甘油三酯的含量，預防心血管病。

6、 是核酸類(DNA和RNA)的穩(wěn)定劑，可防止細胞內(nèi)某些基因物質(zhì)的突變并預防癌癥。

7、缺鉻主要表現(xiàn)在葡萄糖耐量受損，并可能伴隨有高血糖、尿糖;每日在膳 食中補充500微克以上的有機鉻對治療糖尿病有利。缺鉻導致脂質(zhì)代謝失調(diào)， 易誘發(fā)冠狀動脈硬化導致心血管病。每日在膳食中補充200微克以上的有機鉻對治高血脂癥有利。

8、鉻與糖耐量;葡萄糖耐量、葡萄糖氧化為二氧化碳、葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪都需要鉻的參與。糖利用時要消耗鉻，當糖大量利用時有可能造成鉻的不足;鉻不足時又影響糖的利用。例如，一些長期胃腸外營養(yǎng)的病人，由于鉻未能及時補充而使糖耐受量下降和體重喪失，補充鉻后即得到恢復。

9、經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沙漠中有一種灌木從，沙鼠不僅入量食用，還將之入量儲存于洞穴中。這種植物含有非常豐富的鉻。由此證明鉻具有抗糖尿的作用。葡萄糖負荷可造成鉻丟失，水果和蔬菜雖然也含豐富的糖，但不會引起鉻丟失，因為含的是果糖，果糖釋放的很慢，而且含有足夠的鉻能與淀粉和糖的作用抬抗。鉻是唯一隨年齡增加而體內(nèi)含量一下降的金屬元素。當鉻隨年齡增長而降低時，糖耐量也隨年齡的增長而降低。老年人易患糖尿病可能與此有關。

做為了解可以看到，中老老年患者出現(xiàn)一些的疾病，與缺少鉻有一定的關系，而且鉻這個元素的缺少也與平常的飲食有一些直接的關系，所以我們通過一些微量元素的攝入就十分重要了，所以我們建議大家可以從本文所說的幾個方面進行攝取它，并補充身體的需要，才是加強體質(zhì)及預防其它疾病的關鍵。