葡萄為什么能抗肺癌？原來(lái)，葡萄中富含一種叫做番茄紅素的物質(zhì)。番茄紅素是一種天然的抗氧化劑，具有抗衰老、抗畸變的作用。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，人體血液中番茄紅素濃度高低，與肺癌之間有一定聯(lián)系。肺癌患者血液中的番茄紅素濃度，大大低于正常水平。所以，多吃一些葡萄，補(bǔ)充番茄紅素，對(duì)肺癌的預(yù)防意義重大。

另外，葡萄抗癌的效果，還得益于一種叫做白藜蘆醇的化合物。它可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已經(jīng)惡變的細(xì)胞擴(kuò)散，具有較強(qiáng)的防癌抗癌的作用。

除了葡萄，還有一種果蔬的抗癌功效近年來(lái)備受關(guān)注。這就是無(wú)花果。

在南美洲部分地區(qū)，居民經(jīng)常食用無(wú)花果。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)的癌癥發(fā)病率特別低。究其原因，研究者發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果含有一種極少量的放射體。

正是這種放射體，起到了防癌作用。日本醫(yī)學(xué)家，則從無(wú)花果中成功提取了一種叫做“苯甲醛”的物質(zhì)。它可以阻止癌細(xì)胞的增生，對(duì)癌癥有防治作用。

防癌食品：玉米

每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)證，玉米中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。

防癌食品：酸梅

應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn)，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。

防癌食品：牛肉

每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。

防癌食品：帶魚

每周保證能吃上一次以上的帶魚?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。

防癌食品：海蜇

每周保證能吃上一次以上的海蜇?？茖W(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。