寶寶一歲能吃酸奶嗎
酸奶美味可口，還能夠增加人們的食欲，所以很多家里有一歲左右大的寶媽們就想到給寶寶來喝酸奶增加食欲，那酸奶究竟適不適合一歲大的寶寶喝呢？下面我們就來探究一下，希望我搜集到的資料能夠解決您的問題。
其實酸奶具有很高的營養(yǎng)價值，非常適合小孩子喝，一歲大的寶寶喝也可以。嬰幼兒的生理特點是生長發(fā)育快，需要營養(yǎng)多，但胃容量又小，所以應(yīng)選擇營養(yǎng)素/能量密度高的食物。酸奶在4個方面上可以說明是嬰兒理想食品：
1、酸奶營養(yǎng)素/能量密度高，和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。
2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦音脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。3、酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。
4、斷乳期是嬰兒從液態(tài)食物向成人固態(tài)食物轉(zhuǎn)變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感，適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過渡。
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶還是鈣的良好來源 雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
酸奶不能加熱喝。酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。酸奶的耐熱度在50度之間，所以可以在泡好的奶里加酸奶給寶寶喝
酸奶確實是個好東西，除了牛奶有的營養(yǎng)成分之外還有各種維生素，另外還添加了奶粉，小寶寶和這個能夠很快就喝飽，酸奶還容易消化。可是注意喝的時候不能過度加熱，加熱之后酸奶中的乳酸菌、益生菌就會被殺死，營養(yǎng)成分就會流失。
